近日，桂林市出台食品安全“十四五”规划市印发《桂林市食品安全“十四五”规划》（以下简称《规划》）。《规划》以高站位确立指导思想，坚持党政同责，严格落实“四个最严”要求，全面实施食品安全战略，以打造世界级旅游城市为统领，推动桂林食品产业高质量发展，推进全市食品安全治理体系与治理能力的现代化建设，全力创建食品安全示范城市。
《规划》总结了“十三五”期间全市食品安全工作成绩，聚焦全市食品安全突出问题和短板弱项，紧扣建设世界级旅游城市的发展机遇，确立了食品安全工作的指导思想，明确了发展目标，部署了6大重点工程、6项主要任务和25个具体任务，并制定了实施保障措施。
《规划》明确了“四个明显提升”的目标，即食品安全保障水平、食品安全治理能力、食品产业竞争力、食品安全群众满意度明显提升，并将发展目标具体化，制定了食品和食用农产品抽检量达4.50批次/千人、主要食用农产品质量安全定量监测总体合格率 98.00%、食品安全评价性抽检合格率98.00%、规模以上农业生产主体建立可追溯体系比例100.00%、大型食品生产企业实施国际通行的质量管理体系认证比例90.00%、乡镇（街道）市场监管所食品安全执法装备标准化配备率100.00%、公众食品安全满意度80%等20多项“数字”指标。
《规划》围绕保障群众食品安全，明确“十四五”发展的6大工作任务，一是构建食品安全现代化监管体系，二是构建高水平专业技术保障体系，三是全面落实生产经营者主体责任，四是实施最严格食品安全全程监管，五是打造食品安全社会共治新格局，六是构建产业高质量发展支撑体系。
《规划》坚持问题导向，突出6大放心工程，主要安排了桂林市“十四五”时期应该重点实施的六个放心工程，即餐饮质量安全提升工程、校园食品安全守护与营养改善工程、农村食品安全放心工程、“三小”（小作坊、小摊贩、小餐饮）食品品质提升工程、网络食品品质保障工程和“双安双创”示范引领工程。
据介绍，桂林市将把《规划》作为今后5年内保障全市食品安全的重要指引，通过制定计划、分解任务、落实职责、广泛宣传、抓细抓实，确保按时完成既定任务，为保障人民群众“舌尖上的安全”、助力桂林市建设世界级旅游城市和实现高质量发展作出新贡献。
