2月份虽然恰逢春节，但是我市市场供应充足，交易正常，粮食、肉蛋、菜等农副产品价格有涨有跌。进入三月份，气温回升后，根据预计，蔬菜、蛋价或将继续回落。
根据市发改委价格监测中心监测数据显示，2月份正值新春佳节，成品粮市场品种丰富、供应充足，但由于近年来饮食结构调整，市民节日食品消耗多以肉蛋菜为主，作为主食的成品粮在节日期间的消费需求并未增加，且节前多数居民已购买足量粮油，节后成品粮消耗需要时间，因此我市晚籼米、粳米价格小幅下行。目前来看，国内粮食储备充足，成品粮市场相对稳定，且前期粮价已经历一轮上涨，预计3月份我市成品粮价格大概率稳中波动。
2月份我市超市、农贸市场猪肉（后座统货）零售均价为13.96元/500克，较1月下跌1.76%，较去年同期下跌47.02%。我市猪肉价格小幅回落主要是受节后消费需求减弱影响。节前，居民购买猪肉的热情提升，猪肉终端需求量增加，我市猪肉价格止跌反弹，但春节过后，生猪屠宰量仍处于高位状态，而终端消费动力不足、需求减弱，且部分地区防疫措施升级导致服务业需求恢复不足，市场供应格局较为宽松，我市猪肉价格有所回落。目前猪肉消费需求相对低迷，而市场供应压力不减，猪肉市场整体仍处于颓势，预计3月份我市猪肉价格或仍面临下行压力，也不排除止跌企稳的可能。
2月份我市超市、农贸市场鸡蛋零售均价为5.13元/500克，较1月下跌6.04%，较去年同期下跌7.90%。春节期间，肉类成为消费主力，鸡蛋需求量未有明显增加，且节日放假期间产销环节积攒了一定的库存量，节后鸡蛋供应量较为充足，而终端需求表现低迷，贸易商采购意愿较弱，市场出现阶段性供过于求局面，导致蛋价呈现小幅下跌走势。春季气温回暖，蛋鸡产蛋量将会增加，鸡蛋市场供应更加充足，终端消化速度仍将成为抑制蛋价涨跌的重要因素，预计3月份我市鸡蛋价格仍有继续下跌的可能，但下跌幅度不会太大。
受节日消费效应影响，春节前蔬菜需求较为旺盛，我市菜价明显上涨，春节期间，各大农贸市场放假休市，超市蔬菜价格仍维持高位运行，节后各农贸市场陆续开始营业，市场供应充足，我市蔬菜价格有所回落，但由于节前及节日期间菜价高位运行时间较长，2月份我市整体菜价仍呈上涨走势。随着气温的逐渐回升，蔬菜的生长周期也将缩短，蔬菜市场供应将会有所增加，如果后期不频发恶劣天气，预计3月份我市菜价将有所回落。
大江晚报记者 汤荣汛
