巴拉圭农民协会（ARP）主席佩德罗·加利（Pedro Galli）博士近日在接受采访时表示，考虑到巴拉圭肉类质量的情况下，巴拉圭的烤肉成本在区域范围内是最低的，甚至可以说在全球范围内也是最低的。
巴拉圭《国家报》2月15日报道，尽管因为经济原因，牛肉产品的价格呈上升趋势，但用于烧烤的肉类仍继续被定位为全球最便宜的产品之一。加利表示，巴拉圭干旱天气的影响反映在了牛肉的生产成本增加上，这导致饲养牛的价格上涨。虽然用作烤肉的切块牛肉价格在巴拉圭国内保持稳定，但预计也不会下降。
巴拉圭肉类商会（Cámara Paraguaya de la Carne）总经理丹尼尔·伯特（Daniel Burt）表示，尽管国际上牛肉的定价在往上走，但还有其他因素影响着巴拉圭切块牛肉的实际价格，如市场的供求关系。他补充，肉类的价格一直在波动，切块肉的价格也是如此。不同的切割部位都有其不同的价格，且根据市场需求的不同，价格也不一样。同样，价格也取决于时间，在不同季节里不同部位的肉受欢的迎程度也不同，例如排骨在劳动节（Día de los Trabajadores）或其他特殊日期更受欢迎，而牛舌在年底是最受欢迎的。
伯特澄清道，巴拉圭肉类商会承担着制定牛肉出口价格的任务，所以仍会关注国际价格方面的变化。不同切割部位的肉及其衍生品的不同价格，最终取决于国际市场的需求。
