冬去春又来，又到开学季。为守护好春季学校开学“第一餐”，切实保障广大师生身体健康和饮食安全，有效预防和控制食物中毒等突发公共事件的发生，平顶山市市场监管局近日联合市纪委驻局纪检组和市教体局联合开展开学季学校食堂食品安全专项检查活动。
2月11日，检查人员分别来到市一高、市三高及郏县部分初中、高中，围绕食品安全管理制度落实情况、从业人员体检证明、环境卫生、设施设备、原料采购、食品储存、加工制作、销售供餐、餐用具清洗消毒、“三防”设施、留样是否符合规范要求等食品安全关键控制环节，特别是食材的进货查验、贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、留样、“互联网+明厨亮灶”在线情况，对学校食堂进行了全面检查指导，要求学校对从业人员加强培训，强化食品安全责任意识。同时，市场监管人员还通过“互联网＋明厨亮灶”智慧监管软件对学校食堂食品安全管理、食堂后厨操作等进行实时检查，切实保障开学后的校园食品安全，让师生安心、家长放心。
针对本次行动，市市场监管局提前部署，联合市教体局印发《关于开展2022年春季开学学校食堂食品安全专项检查的通知》，明确专项行动的检查重点和注意事项，要求各县（市、区）市场监管局和教体局切实提高站位，加强组织领导，按照属地监管原则，将开学食堂检查工作抓实抓细。同时，要求学校落实好食品安全主体责任，严格执行食品安全校长（园长）负责制，抓紧抓好学校食堂食品安全自查自评工作。目前，全市所有学校食堂已开展全面自查。各县（市、区）针对辖区学校食堂的专项检查也正在持续进行中。
