为有效落实春节期间食品安全及市场和冷链疫情防控工作，东莞市落实早研判、早谋划、早部署、早落实，突出盯紧热点区域、重点品种和关键环节，推动春节期间全市食品安全及疫情防控平稳有序零事故。
一是早研判，压实各方责任。1月17日，组织召开2022年第一季度食品安全风险研判工作会议，研判岁末年初全市市场监管系统食品安全风险形势和潜在风险点，形成《2022年春节前后食品安全九大重点风险防控责任清单》，压实各部门各分局责任。发布2期春节食品安全消费预警，科普食品安全知识，增强全社会和市民群众对食品安全的认知，提高公众风险防范意识。
二是早谋划，统筹凝聚合力。先后印发《东莞市市场监督管理局2022年元旦春节期间疫情防控和安全监管工作方案》《东莞市2022年元旦春节假期农贸市场和进口冷链食品疫情防控工作方案》《关于进一步加强2022年春节假期农贸市场和进口冷链食品疫情防控工作的通知》《关于做好食用有毒动植物中毒防控工作的通知》等文件，及早谋划，统筹做好食品安全和疫情防控工作，确保让人民群众度过一个欢乐祥和的春节。
三是早部署，明确管控重点。组织召开市食药安委相关成员单位、市市场和冷链专班专题分析研判、市市场监管局疫情防控指挥部等会议，部署开展春节期间疫情防控和食品安全工作，强化农贸市场管控及进口冷链食品监管，全面梳理、排查生产、销售、餐饮等各环节存在的安全风险和隐患，制定整改计划方案，逐一落实解决，筑牢食品安全防线。
四是早行动，全面开展清查。对农贸市场、大中型餐饮单位、进口肉制品及水产品冷库等重点场所进行全面清查，督促全面落实食品安全主体责任。同时，在6个常态化督导组基础上，成立15个指导组，由市市场监管局领导分别带队，对对口联系的镇街（园区）开展节前食品安全及疫情防控工作督导，确保各项工作落实到位。春节假期，累计检查商超、市场2134家次、食品生产经营单位2550户次、旅游景区67个次，未发生一起食品安全事故。2021年12月13日至今，累计清洁消毒农贸市场24630家次，关停整顿问题农贸市场30家次，查处涉活禽经营者未落实休市制度农贸市场1家；集中监管仓累计入库12783.04吨，货柜、人员、环境核酸检测均为阴性。
