春节将至，为确保节日期间食品安全，连日来，锦州市市场监督管理局对辖区内食品生产企业开展节前食品安全专项执法检查。
此次检查以肉制品、酒类、水产品等节日食品为重点。1月25日检查人员先后到凌海市凌河酿酒有限责任公司、锦州笔架山食品有限公司等食品企业，对企业的车间环境、原辅料采购验收、食品添加剂使用、产品出厂检验等环节进行了重点检查。同时督促食品生产企业要严格落实食品安全主体责任，加强食品安全风险排查，严格遵守疫情防控规定，守住食品安全底线。
下一步，锦州市市场监管局将对检查发现的问题，督促企业认真落实食品安全主体责任，做到立整立改，防范食品安全风险，从源头上确保“舌尖上的安全”。
