近几年，玻尿酸凭借着强大的保湿功效获得“成分党”的认可。实际上，玻尿酸不仅牢牢占据着美容护肤领域C位，对人体健康也大有裨益。
随着新一代年轻人对自身健康美丽的关注程度越来越高，口服美容市场呈现蓬勃发展态势，去年1月份，玻尿酸得到国家卫健委批准成为新食品原料后，更是跻身口服抗衰成分排行榜前三，重新定义了国内口服美容市场格局。
口服玻尿酸除了美容，还能为人体带来哪些助益?
近期，清华大学联合研究成果——《经口给予透明质酸的生理功能及其作用机制研究进展》在国内《食品科学》杂志第23期总第660期《专家约稿》栏目刊载，该研究成果由清华大学药学院教授、博士生导师、药理学研究所主任王钊，联合首都医科大学基础医学院、北京协和医院临床营养科的作者共同发表。
该论文指出，口服玻尿酸分别对皮肤、关节、肠道健康、眼部都有相应的保护作用。
来自清华大学联合研究成果《经口给予透明质酸的生理功能及其作用机制研究进展》截图
口服玻尿酸功效获清华专家认可
要了解口服玻尿酸到底有什么用，先要了解它是什么，从哪来。
1934年，KarlMeyer博士从牛眼玻璃体中分离出来一种酸性粘多糖，命名为“Hyaluronic Acid”，译为“透明质酸、玻尿酸”。玻尿酸是目前发现的自然界中保湿性最好的物质，被称为“天然保湿因子”，1个玻尿酸分子最多能锁住其1000个水分子。
实际上，玻尿酸作为一种生物活性物，本身就存在于人体内，多分布于眼睛、骨关节和皮肤等部位。虽然含量不过15g，但在改善皮肤、润滑关节、保护胃黏膜、缓解肠道炎症、调节肠道菌群、调节血管壁通透性，以及创伤愈合中起到关键作用。
量小却力不微，玻尿酸因其强大的功效得到业界广泛关注。
其实，学界关于口服玻尿酸的研究一直都在进行。
此前，国际领先的科学周刊Nature旗下Nature Portfolio平台发布《从机制研究到实验分析:口服透明质酸提升皮肤保湿度?》一文，证实透明质酸(玻尿酸)可通过口服而被身体吸收的有效性和安全性。
中国工程院院士陈坚也表示，每日口服补充120mg、200mg的透明质酸钠可以在保护胃肠道健康、护眼、缓解骨关节炎、改 善皮肤功效等方面发挥作用。
最新发布的清华大学联合研究《经口给予透明质酸的生理功能及其作用机制研究进展》表明，口服玻尿酸在维持皮肤健康、修复关节损伤、调节肠道免疫等方面扮演着重要的角色。
1.口服玻尿酸，维持皮肤健康
随着年龄增长，人体合成玻尿酸的能力逐渐下降。如果将人在20岁时，体内玻尿酸相对含量设为100%，那么到了30岁，这个数字便降到了65%。
清华大学联合研究论文强调，随着年龄的增长，体内玻尿酸水平逐渐降低，口服玻尿酸有望对机体的玻尿酸进行补充，进而调节机体相关功能，促进和维持机体健康。
论文指出，玻尿酸不仅可以被机体吸收并运转至皮肤部位，而且摄入的玻尿酸还有助于增加自身玻尿酸的合成，促进皮肤成纤维细胞增殖。口服玻尿酸可以提高紫外照射后皮肤中水分含量以及减缓皱纹生成和皮肤老化速率。
论文提到，来自日本东京东穗大学医学中心皮肤科的一项研究结果显示，持续12 周、每天口服120 mg的高分子质量(300 kDa)或低分子质量(2 kDa)玻尿酸均可以显著提升受试者的皮肤光泽程度和柔韧性、淡化鱼尾纹。
玻尿酸对皮肤保持水分、维持弹性、塑形美容以及保持其防御功能等的效应己经得到广泛的验证和认可，口服玻尿酸无疑更加经济、方便，依从性更好。
2.口服玻尿酸，预防关节损伤
此外，论文对于口服玻尿酸对于修复关节损伤方面的功效也作了说明。
骨关节炎( osteoarthritis，OA)是一种与衰老相关的退行性疾病，随着人们平均预期寿命的延长，近年来该 病发病率呈上升趋势。流行病学统计显示，世界范围内65岁及以上人口中50%患有OA。其中，膝关节炎是OA 的主要类型。
玻尿酸作为关节滑膜液的主要成分，内源性玻尿酸浓度和分子质量的降低是导致滑膜液黏弹性下降和炎症发生的重要原因，相关研究显示，口服玻尿酸能够有效减轻膝关节炎的疼痛。
相关研究显示，2008-2015年进行的随机、双盲、安慰剂对照实验结果表明，口服玻尿酸可用于治疗滑膜炎相关症状，缓解膝关节疼痛、滑膜积液和炎症，提高膝关节力量等，连续8周口服玻尿酸后，关节疼痛患者的疼痛感、僵硬感都有明显缓解。
与注射用玻尿酸相比，口服玻尿酸对于患者的依从性更高、副作用更小，且经济、方便， 具有更广阔的应用前景和开发潜力。
3.口服玻尿酸，调节肠道免疫健康
不仅如此，论文还证实，口服玻尿酸对于人体肠道功能的调节作用比我们想象的更大。
随着饮食方式的改变，我国居民胃食管反流症的发生率逐年提高，患者的胃酸和胆汁从胃部反流至食管，引起食管炎症和胃灼热。玻尿酸作为一种高分子质量的糖胺聚糖，能够组装成网状结构和分子框架作为过滤器，防止高分子质量物质的扩散。
口服的玻尿酸在肠道内被酶降解后，以分子量较小的单糖或非单糖形式在肠道内被吸收，在体内合成酶的作用下被重新合成大分子玻尿酸，并促使人体生成内源性玻尿酸。
在食品君看来，本次清华大学联合研究再度佐证了口服玻尿酸的功效，提高了大众对于口服玻尿酸的正确认知，让消费者更有信心享受口服玻尿酸带来的好处。
“口服玻尿酸时代”来了!
实际上，早在上世纪80年代末，日本就出现了口服玻尿酸食品。
纵观全球，除了日本外，韩国、美国、欧盟、澳大利亚、新西兰和巴西等国家也早已被允许将玻尿酸作为主要成分添加在食品或膳食补充剂中。
如日本的POLA、美国MoveFree、Asahi朝日、可口可乐等都推出各式各样的玻尿酸食品，得到消费者的青睐。在玻尿酸入食获批前，中国消费者只能通过海淘代购含有玻尿酸成分食品，价格昂贵。
来自《2020全球及中国透明质酸(HA)行业市场研究报告》截图
其实，大部分国外品牌的玻尿酸食品，原料都来自中国。比如占据全球玻尿酸原料市场份额43%的华熙生物，自2003年就开始为美国、日本的企业提供食品级玻尿酸原料，可口可乐2020年在日本推出的健康巡茶所添加的透明质酸原料就是由华熙生物提供。
直到2021年1月，国家卫生健康委通过了由华熙生物申报的玻尿酸作为新食品原料的审核，并将其使用范围扩大至乳制品，饮料类，酒类，可可制品、巧克力以及糖果、冷冻饮品等领域。
有报道指出:一杯奶茶、一瓶饮料就可以补充胶原蛋白或玻尿酸，相比与医疗美容的方式更加日常和生活化，突破了场景的限制，顺应了当下年轻人的审美以及生活节奏。
“可以吃的玻尿酸”开始出圈，头部企业纷纷布局功能性食品赛道，口服玻尿酸概念正在成为新风口。
玻尿酸食品百花齐放赛道前景看好
在生活水平升级和人口老龄化的双重驱动下，功能性食品市场将迎来爆发增长。根据天猫发布的《2020功能零食创新趋势》报告指出，功能性食品未来几年有望达到5000亿元市场规模。
玻尿酸强大的健康美容功效，使其在功能性食品中的出镜率越来越高，逐渐成为消费者的心头好。不仅为原料市场打开新的成长空间，而且显示了食品级玻尿酸终端产品的发展潜力。
食品君发现，从整个市场来看，几乎每个月，食品行业都会出现多款玻尿酸新品——汉口二厂和娃哈哈推出玻尿酸气泡水，安慕希推出玻尿酸酸奶，WonderLab推出玻尿酸软糖，光明乳业推出玻尿酸牛乳，华熙生物推出玻尿酸饮用水、软糖和果酒。在宣传时，各品牌也会将玻尿酸添加作为最大卖点，可见品牌们对玻尿酸食品市场前景整体看好。
玻尿酸食品已经被看作是新的财富密码。有研究机构数据预计，中国口服美容市场2022年将达238亿元。
据悉，相关玻尿酸口服美容产品背后的公司在资本市场上也所向披靡，截至报道，创业公司WonderLab获得来自IDG资本、凯辉基金、天图资本的多轮融资，BuffX成立之初就获得红杉资本、梅花资本的千万天使投资，紧接着获得GGV纪源资本2000多万元人民币融资。
当前，功能性食品正进入新的发展阶段，前所未有的机会等待着挖掘和探索。国家卫健委食品司一级巡视员张磊时在由人民日报健康客户端、健康时报举办的功能性食品发展趋势圆桌论坛上表示:“国家现在对于新食品原料的审批管理上，正不断优化审查程序、提高审批效率。每一个新食品原料的许可，都带来后续产业的升级。”
在食品君看来，随着口服玻尿酸的功效不断被权威研究证实，人们对口服玻尿酸的认知进一步提升，口服玻尿酸产品在国内的发展前景非常值得期待，将会引领新一轮健康新风潮。
来源:食品观察家
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