为了发掘中国传统商道中的文化精粹，结合新时代新形势下的品牌发展战略、激励品牌企业以诚立足、以信经营，让品牌传递中国力量，展示中国形象。《崛起中国》栏目旨在通过聚焦民族企业在树立民族品牌的突出表现、决战脱贫攻坚的贡献以及诚信品牌建设的成就，展现当代企业的担当、社会责任感，助力企业以及品牌提升其品牌美誉度、影响力。
郑州市萧记面食有限公司是一家知名的民营企业。“萧记”店徽是曾给香港、澳门特别行政区设计区徽的著名美术家肖红先生设计，“萧记三鲜烩面美食城”牌匾系国画大师范曾先生所题写，“萧记”商标已连续多次被河南省工商局评为“河南省著名商标”。三十多年来，萧记本着企业的社会责任，扶危济困、捐资助学，累计捐助善款达千万元，安排就业岗位30000多个，多次获得纳税先进单位。
肖存兴董事长现任郑州市萧记面食有限公司董事长、中国饭店协会副会长、河南省酒店业商会会长、河南省餐饮与饭店行业协会常务会长、郑州市武术协会主席，河南省封丘县留光镇耿村村委会主任。曾获河南省劳动模范、优秀政协委员企业家、河南省改革开放三十年最具影响力的民营企业家、河南省纳税先进个人、郑州市十佳市民、郑州市文明市民、郑州市优秀人大代表等。曾任中国烹饪协会副会长、管城区人大常委会委员、管城区人大常委会副主任、河南省第十一届政协委员等职。
《崛起中国》栏目组委会鉴于郑州市萧记面食有限公司在行业做出的突出贡献，以及助力企业发展，推动行业转型升级，特将其列入被扶持企业考察名单。
随后，《崛起中国》栏目组委会对企业资质、管理和服务模式、企业诚信度等进行了深入细致的调查。
在考察一行中，郑州市萧记面食有限公司的董事长肖存兴先生向大家分享了他的创业经历。肖存兴，“萧记三鲜烩面”创始人，现任郑州市萧记面食有限公司董事长。1986年8月和兄弟肖存国创办了“萧记三鲜烩面”，从一个小帐篷开始了创业之路。2010年萧记烩面代表河南餐饮参加上海世博会，并荣获“服务世博名特菜点”荣誉称号；2013年萧记烩面在首届中国面条文化节上被评为“中国十大名面条”；2015年萧记董事长肖存兴带领团队为上合组织成员国政府首脑(总理)晚宴服务，登上了国宴的大雅之堂。35年后，萧记烩面已成为河南省餐饮行业的名片，得到了河南亿万父老的赞誉。
企业发展的同时，肖存兴本着企业的社会责任，以35年的萧记品牌，助力乡村振兴，响应国家振兴乡村的号召，结合当地特色，生产加工萧记车门里缘酒、石磨面粉、石磨香油等特色产品，为当地农户安排多个就业岗位，修桥、铺路，建学校，奉献爱心，助力乡村振兴，推动产业发展，带领家乡父老共同致富。
在河南省封丘县耿村，现已建成了5000平米的萧记车门里文化博物馆，建成了萧记车门里缘酒坊、磨坊、油坊，建成了4座牌楼，修建了2000平米的村内小游园、完成传统打麦场的体验场景，修建了耿村幼儿园，升级了耿村大礼堂，购置了洒水车、巡逻车、观光车，装修了古色文化墙。村里的超市、寨门，村内水循环的风景渠等都在建设当中。
肖存兴董事长本着带领家乡乡亲一起致富的想法，和让广大群众都能吃上放心安全的健康食品的梦想研发了车门里缘酒、石磨面粉、石磨香油等特色产品。坚持好的原材料，坚持纯手工制作。
萧记车门里缘酒，是采用优质高粱和纯净水精酿而成的纯粮馥郁型白酒，色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长，无勾兑零添加，口感纯正。
萧记石磨面粉，是精选绿色生态小麦产区，面色微黄、麦香味浓郁、口感劲道。采用传统石磨工艺，低温低速研磨，最大程度的保留了小麦中的维生素、钙、铁、锌等多种营养物质，富含膳食纤维。
萧记石磨香油，采用传统石磨工艺精心制作，选用上等非转基因优质芝麻，纯手工炒制，纯物理过滤，色味俱佳，香气宜人。具有清澈莹亮，香味浓郁、油质醇正的特点。具有天然的抗氧化作用。在村里“一处磨油，全村飘香；一家食油，香溢四邻”。
如今，“萧记企业”稳步发展，企业开始向多元化发展，深耕食品行业，致力为消费者提供更多优质的产品与服务。
最终，郑州市萧记面食有限公司凭借良好企业信誉、独特的经营风格以及扎实的市场开拓能力通过了栏目组委会最终考核，并列入扶持企业名单。随后还将邀请萧记面食有限公司的董事长肖存兴先生做客《崛起中国》栏目，与主持人一起探讨企业发展中的经营管理之道。
