昨天#星巴克私换配料标签使用过期食材#话题冲上微博热搜，引发广大网友关注。
有媒体曝光某市两家“星巴克”门店存在使用过期食材、随意更改保质期等问题。事件发生后，市市场监管局第一时间组织执法力量全城联动、多点出击，对全市226家 “星巴克”门店开展全覆盖突击检查。重点检查人员健康、加工操作、原料控制、食品标签、食品贮存、原料销毁记录等方面，经现场检查并查看店内的监控视频，未发现过期原料和更改保质期的行为。
有媒体曝光某市两家“星巴克”门店存在使用过期食材、随意更改保质期等问题。事件发生后，市市场监管局第一时间组织执法力量全城联动、多点出击，对全市226家 “星巴克”门店开展全覆盖突击检查。重点检查人员健康、加工操作、原料控制、食品标签、食品贮存、原料销毁记录等方面，经现场检查并查看店内的监控视频，未发现过期原料和更改保质期的行为。
其中，208家门店监督检查结果为：符合（食品安全要求），其余18家门店存在进销库存及报废记录不规范、加工区域垃圾桶未加盖、已开封食材未密闭存放、个别员工操作时未佩戴口罩、仓库中食品和非食品混放等问题。对检查中发现的问题，已依法处置并责令相关单位限期整改。
“星巴克”门店检查问题清单
| 序号 | 门店名称 | 存在问题 |
| 1 | 张家港沙洲湖步行街店 | 进销库存及报废记录填写不规范、计量器具损坏 |
| 2 | 张家港中昊檀宫店 | 进销库存及报废记录填写不规范 |
| 3 | 苏州沿江高速太仓服务区北区店 | 垃圾桶无盖、食品放置在非食品货架、洗净餐具未放置在保洁柜 |
| 4 | 昆山淀山湖中市路店 | 员工操作时未戴工作帽 |
| 5 | 昆山陆家南粮路店 | 清洁用具和加工工具未建立清洗消毒记录 |
| 6 | 吴江万象汇店 | 清洁餐用具未放置在保洁柜、仓库内原料与包材混放 |
| 7 | 吴江吾悦广场店 | 仓库内原料与包材混放、食材报废记录不规范 |
| 8 | 吴江水秀天地店 | 食材报废记录不规范 |
| 9 | 吴江南大街店 | 食材报废记录不规范 |
| 10 | 吴江爱琴海店 | 餐具未放置在保洁柜、食材报废记录不规范 |
| 11 | 吴江华邦店 | 食材报废记录不规范、已开封食品未密闭存放 |
| 12 | 苏州工业园区现代店 | 食品添加剂未专柜存放且未标注“食品添加剂”、清洁餐用具未放置在保洁柜 |
| 13 | 苏州工业园区兆佳巷店 | 食品添加剂未专柜存放且未标注“食品添加剂” |
| 14 | 苏州工业园区欢乐颂店 | 清洗消毒后的餐具与食品原料混放、垃圾桶无盖 |
| 15 | 苏州工业园区旺墩路店 | 垃圾桶无盖、食品与杂物混放 |
| 16 | 高新区易生活店 | 临期、待处理食品无专用存放场所 |
| 17 | 高新区狮山天街店 | 从业人员操作时未佩戴口罩 |
| 18 | 高新区宝龙店 | 食材报废记录不全 |
接下来，全市市场监管部门将进一步加强对“星巴克”的后续监管，并将举一反三，加强全市连锁食品经营企业的食品安全监管，督促其严格落实主体责任、规范员工操作行为，确保食品安全。
