来自The Fish Site 12月8日消息，墨西哥有大约900个虾养殖场，45个孵化场和40多个虾加工厂，每年的销售额超过10亿美元。西纳罗亚州(Sinaloa)是养殖虾的主要生产地，占40.3%，其次是索诺拉州(Sonora)(占39.7%)和纳亚里特(Nayarit)(占7.5%)。
墨西哥饲料制造商和动物营养全国委员会水产养殖小组主席Marcelo Costero表示，墨西哥的虾养殖业可能会显着增长，但需要更好的卫生培训。墨西哥的养殖业物种包括罗非鱼、鳟鱼、鲈鱼、鲷鱼和石首鱼。
墨西哥每年可生产约6万条罗非鱼生鱼片，主要分布在东南部各州(恰帕斯、塔巴斯科、瓦哈卡、韦拉克鲁斯和坎佩切)。
Marcelo Costero强调，墨西哥有大规模养殖这种鱼的重要潜力。同时应继续开发养殖业潜力，充分利用海洋资源和专属经济区，采用良好的做法、技术和资金，优先考虑食品的安全性，确保养殖业的持续发展。
