一提到医圣张仲景，马上想到的便是他的著作《伤寒杂病论》。这本医书被后人称为不朽的医学名著。这本医书不仅融合中医临床的基本原则，并且还记载了大量有效的方剂。许多方剂被后人沿用至今，甚至经过后人的改良，有的方剂发挥出更大的功效。今天我们所要谈论到的就是其中一副方剂，秋梨膏。
话说，汉献帝建安元年起，大批的百姓官员死于传染病。因伤寒病而死亡的便占了大多数。张仲景的家族也深受其害，本就对医学极感兴趣的张仲景便下定决心，要就治伤寒病。于是，他便巡游周遭，收集民间的各种偏方和疑难杂症进行研究。历经几载，仍未寻到救治伤寒病的方法。身边的人都在劝他放弃，可张仲景不听，一心只想解决这个伤寒病。他听闻别人说南方蛮夷之地，死于伤寒病的人甚少，于是他便起身一路向南。
在南下的路途上，张仲景收集到了不少以前没听说过的民间偏方和疑难杂症的病例，这些对张仲景医学上的成就帮助巨大，为其编著《伤寒杂病论》打下了结实的基础。可伤寒病的解决办法还是没找。直到有一天，张仲景路过一个拥有一大片梨树林的村子。
那天，他像经过其他村子那样，摆起小摊，挂上白帆，开始无偿的向百姓提供救治。和往常不一样的是，这个小村子只有两三个村民过来寻求救治，竟都是一些皮外伤。这让张仲景感到甚是意外。傍晚，村长邀请他回家吃饭。饭桌上，张仲景提出来自己的疑问，“村里的人未得过什么疾病吗?”村长回答到“很少，只有一些体弱的孩童得过些。”张仲景深信这里将是他救治伤寒病的开端。于是，便在这个村子住了下来。大概过了一年多，张仲景不断对村民的生活习惯进行研究分析，将其与北方的人们进行对比发现:这里的村民，每到秋季便将熟透了的梨子收集起来，将梨和冰糖一并熬制，到丰收结束时，全村的人会将冰糖梨水拿出来一起饮用。张仲景在村子期间便饮用过一次，一口下去，清甜便包裹了整个喉咙，他从未体会到过这种感受。此时，他便想到，得了伤寒病的人后期咳嗽不止，喉咙疼痛不止，饮用这个是否能缓解一点，以便为自己研究解决伤寒病的办法争取更多的时间。
得知这个偏方后，张仲景便快马加鞭赶回家去。一会到家中，他便收购了大量的梨子，进行实验。他请伤寒病人，饮用这梨水。可他发现疗效不佳，于是便开始进行大量的实验进行改良。最后，最初版本的秋梨膏被研制出来，伤寒病人在饮用这秋梨膏后，喉咙马上就不那么疼了，咳嗽的症状也好了许多。于是，这款秋梨膏便被百姓大肆宣传，甚至最后被吹捧为长生不老的良药。也是，在那个医疗技术并不发达的年代，有这样一款饮品来缓解伤寒病从而得到救治，说是长生不老药好像也不足为过。
张仲景对我国中医所作出的贡献是十分巨大的，他所留下改良的方剂也造福了好几代人民。一代医圣，成就了中医史上的神话。后来，秋梨膏被后人不断改进和提升，到了康熙年间，被太医刘恩济改良到了极尽完美。并且制作方法也被其带出宫，被其后人推广至今，便有了恩济堂秋梨膏这款产品。随现代工艺的提升，秋梨膏被恩济堂做了更多的提升，特别是在口味和功效上，更贴合消费者的需求。恩济堂秋梨膏成了许多家庭的必备养生神器。
