中国发展网 山东省济宁市价格事务服务中心监测数据显示，本周生猪及猪肉价格延续上行态势。12月1日，济宁市生猪均价为17.80元/公斤，环比（上周）基本持平；济宁市零售市场猪肉（精瘦肉）均价为15.5元/斤，环比基本持平。本周玉米、麸皮、豆粕价格稳中有降。12月1日，济宁市玉米、麸皮、豆粕零售均价分别为1.36元/斤、0.97元/斤、1.79元/斤，环比分别下降0.73%、4.14%、2.71%。
当前猪价基本达到养殖户心理价位，济宁市部分养殖户每头生猪净利润约500余元，养殖利润空间恢复后存栏养殖户陆续出栏变现，生猪市场供应逐渐宽松。由于天气转冷，市民灌肠现象增多，近期济宁市猪肉消费提振明显，供需两端相对平衡，本周济宁市生猪及猪肉价格趋向稳定态势。
据了解，今年的猪肉供应量相比2020年有大幅度提升，这也是猪肉能回归平民价格的最重要原因，即使到了春节前，居民吃肉也是有保障的。官方数据显示，当下全国母猪存栏量依然比正常保有量多6%，预计明年年初才能调整到合理水平，也意味着短期内生猪价格继续上涨的动力不足，大概率将稳中震荡为主。（山东省济宁市价格事务服务中心 王慧）
