每年一进入冬季，腌腊肉、灌香肠便成了家家户户必做的一件事情。近日，随着天气转冷，西昌市面上灌制香肠的氛围开始浓起来，各香肠制作点的生意迎来高峰，前来询价、现场灌制香肠的市民络绎不绝。
记者在南坛农贸市场一家现灌香肠的店铺门前看到，不少市民在排队等待。店里灌制香肠的机器轰轰作响，商家正在加紧制作。灌了17年香肠的杨师傅说，今年灌香肠的高峰期比去年提前了半个月左右，很多人大清早就买好了肉在店门口等着加工，店里最忙的一天灌了600斤香肠。
在采访中记者了解到，目前市场上的猪肉价格是每斤17块左右。市民李先生表示，今年肉价比较亲民，所以今年决定多灌一些香肠给在外地的儿子寄过去，也让他能够尝尝家乡的味道。
记者：杨秀 江铜
