墨西哥物产丰富，是农牧产品出口大国，动物蛋白年产量全球排名第7，牲畜存栏量全球排名第11。2021年前三季度，中国从墨西哥进口7.2万吨肉类，其中猪肉进口量为6.8万吨，猪杂碎进口量为0.3万吨。为促进中国与墨西哥猪肉行业的交流与贸易合作，11月23日，由中国肉类协会（CMA）和墨西哥联邦肉类企业检验协会（ANETIF）联合主办的“中国-墨西哥猪肉行业线上交流会”顺利召开。来自中墨两国政府相关部门、行业协会及企业的70余人在线参加了该会议。
墨西哥联邦肉类企业检验协会会长杰西？胡埃塔（Jesus Huerta）、墨西哥农业委员会（CNA）副主席马里奥·普恩特·拉亚（Mario Puente Raya）、中国肉类协会副会长高观先后致辞。双方行业领导均表示中墨两国肉类行业应开放合作，进行更多行业交流，努力促成合作成果。
墨西哥国家农业食品卫生安全质量局（SENASICA）局长胡安？盖伊博士（Juan Gay）就“墨西哥猪肉生产卫生概况”作了介绍。他表示墨西哥供应国际市场的猪肉都是采用产业一体化生产方式，产品质量可靠。墨西哥猪业生产没有口蹄疫、古典猪瘟和猪伪狂犬病疫情，猪业疫病防控和应急措施体系成熟有效，还开发了专业的手机移动申报终端，十分注意来自航空和海运途径的疫情输入风险。最后盖伊博士表达了希望有更多的墨西哥猪肉工厂可以获得猪肉输华资质。
中国肉类协会顾问王志刚先生就“中国进口肉类准入规定”作了介绍，包括中国进口肉类监管体系、进口肉类相关的标准和法规、评估和审查肉类进口来源国的要求、肉类加工厂的准入申请流程，及新情况下中方采取的视频检查情况。他还针对2022年1月即将实施的海关总署248号令和249号令的一些新规定做了提示，例如境外生产企业注册有效期及进口肉类内外包装标识要求等。
中国肉类协会副秘书长胡莹就“当前中国猪肉行业概况”作了分享介绍。2021年中国猪肉行业实现了双疫情影响下的完全恢复，肉类进口稳中微降。她着重介绍了对猪肉生产及行业发展产生重要影响的政策措施，包括动物重大疫病分区防控、实施《生猪产能调控实施方案》《生猪屠宰管理条例》及“十四五”规划中猪肉行业的发展目标等方面。
Carroll农场代表作了公司介绍。Carroll农场是墨西哥最大的猪肉生产企业，年产生猪180万头。万洲国际旗下公司史蜜斯菲尔德拥有Carroll农场100%的股权，是中国猪肉企业在墨西哥投资的典型成功案例。
墨西哥Keken公司、Kowi公司、SaSa公司、Soles公司和Norson公司也分别针对生产加工条件、出口业务联系人、出口中国的主要猪肉产品等方面作了简要介绍。在问答交流环节，双方就中国海关新规和具体的肉类贸易问题作了交流。
之后，中国肉类协会与墨西哥联邦肉类企业检验协会签署了合作谅解备忘录，规划了未来双方合作的框架。
交流会最后，墨西哥驻华大使杰西？希德（Jesús Seade）作了总结发言，他表示墨西哥重视中国这一全球重要市场，希望双方借助签署合作备忘录的契机进一步加深两国肉类贸易和投资合作，他对未来中墨经贸发展，尤其是农产品贸易充满信心。
此次线上交流会是促进两国行业间交流的新起点，双方国家行业协会合作谅解备忘录的签署是加强双方行业间合作的一个重要里程碑。
