据了解，醉美星光全称为贵州醉美星光酒业有限公司，是一家以酱酒文化传播、生态洞藏基地、品牌营销等综合性的酒业公司。醉美星光以传承中华酒文化为己任，顺应时代潮流，以现代化的方式传播酒文化，让更多的人可以感受到中华酒文化的博大精深。为致敬奋斗者，发扬匠人匠心酿好酒的精神，醉美星光酒业推出醉美星光酒。
传统酱香酒采用12987工艺，在坚守传统酿造工艺的基础上，醉美星光借助中国酱香白酒核心产区7.5平方公里的核心地理优势，采用“精选微生物发酵激发活性细胞衍生物”技术，酿造出独特的柔雅酱香酒。该技术由中国首位酱酒博士、中国酱香白酒专家委员会主任委员郭坤亮研发。郭坤亮博士具有丰富的酱酒酿造经验，在比例、时间等技艺上掌控十分精准，由郭坤亮博士手造的醉美星光柔雅酱香产品无疑是酱香之典范。
（中国首位酱酒博士后郭坤亮）
柔雅酱香需要技艺的酿造，更需要地理条件丰沃的长时间储藏。醉美星光酒业将储藏位置定于中国贵州茅台镇中华村纵横5公里的茅台核心产区天然溶洞群。这是一个天然、恒温、强磁场熟化、多有效微生物菌种发酵、存储能力高达60万升的原生态窖藏酒库。天然溶洞群的地理优势十分显着，5亿年天然形成的喀斯特地貌让溶洞群内恒温、恒湿，环境状态稳定，在这里酿造出的酱酒质量上乘，口味醇厚。
相比其它酱香型白酒，柔雅酱香含有更多的活性细胞衍生物，可以让酒的味道更加醇香细腻。柔雅酱香酒以酱香为主，优雅细腻、酒体醇厚、回味香醇、空杯留香持久。
“传播酱香酒文化、发扬匠人匠心酿好酒”是醉美星光酒业的核心理念。醉美星光品牌创始人蔡勤飞坚持以文化自信和品质自信引领发展，依托窖藏基地优势和传统酿造工艺，实现产销一体化,为消费者提供高品质、高性价比的珍品佳酿。
（醉美星光茅台镇核心酿造基地睿达酒业）
柔雅酱香酒的优势不仅在于延续祖辈的酿造工艺，对经典进行传承；还在酱酒的风味上，酒客除了能品到酱酒的醇厚、绵软和优雅，还能品到结合天然地势打造的生态风味。新时代奋斗者促进社会前进的重要角色，醉美星光酒业是为消费者打造高品质、高性价比的传统柔雅酱香酒，更是为了将中华酱香酒文化在当代新社会弘扬传承下去，他们将新时代的奋斗者精神完美的彰显了出来。
