【概要】牛羊是草食动物，人们经常食用牛羊肉有益身体健康。
一头头高大、温驯的优良杂交肉牛在栏里咀嚼着青草、红薯藤、百香果、玉米、豆粕等饲料，一群群黑色的、黄色的、棕色的山羊在长满青草的上坡活蹦乱跳，抢吃青草。
初冬时节，走进广西玉林市容县山区，部分农民在畜牧水产部门的引导下积极发展生态养牛、养羊业，获得实实在在的经济效益，促进了乡村振兴。据悉，今年至10底，全县累计牛出栏4300头，存栏8200头；羊出栏3500头，存栏3800头，分别比去年同期增长一倍多。
牛羊是草食动物，人们经常食用牛羊肉有益身体健康。容县根据人们对食物需求的逐步改变，市场对牛羊的需求量不断加大，牛肉和羊肉的市场价格一年比一年高的情况，引导农民大力发展生态养牛养羊业。自良镇龙镇村80后的青年萧雅泽和他的哥哥萧文一起，从2019年起，先后投资160多万元，将原来每年饲养肉猪上千头的两个规模养猪场转型，分别改建为规模养牛场，在附近的山坡上种上30多亩的甜象草，以每头1.1万元—1.8万元的成本买回混交良种童子牛94头，以牧草为主要饲料进行养殖。为了做到科学饲养，他俩分别参加县科学养牛培训班，从网上查阅有关养牛知识，到南宁、柳州、贵港等地拜师学艺，切实做好免疫防病工作。饲料以甜象草为主。这样，买回时250公斤的童子牛饲养一年体重可达800多公斤，按照目前市场价每公斤38元计，出售一头肉牛的总收入约为3万多元。除去买牛和需喂部分玉米、豆粕等饲料的成本，每头肉牛纯赚6000元。近两年来，他俩已出栏肉牛43头，赚回26万元。同时，他们将大量的牛便粪尿经发酵沤制后追施自家和周边农户的沙田柚，产出的柚果比追施一般农家肥的甜蜜、好吃、畅销、价高。尝到了养牛的甜头后，他俩决定扩大养殖规模，于最近进一步扩大牛舍，让牛存栏量尽快超过100头。
去年春，县底镇泗关村农民何林炎投资5万元从外地买回良种母羊22只，公羊1只，利用当地山地牧草多的优势，每天将羊放到山上让它们自由觅食。近两年时间，该场的母羊已产仔三胎。目前，除以1500元左右一只(每只种羊体重约25-30公斤，每公斤60元)出售种羊16只，收入2.4万元外，还存栏87只，有20多只种羊于最近可产仔。何林炎介绍，最近可出售70多只种羊，收入不会少于10万元。以后每年卖羊约在100只以上，收入15万多元。由于羊断奶后都是放到山上吃青草，不但生态环保，而且养殖成本很低，确是一条山区有草地资源农民增收致富的好门路。
目前，容县正以各镇利用山地牧草养牛、养羊取得成功的典型为范例，向广大农友进行广泛宣传，组织参观学习，然后全面推广，让广大农友尽快走上生态养牛羊这条高质高效的致富新路。
