安徽省石台县严格按照食品安全“四个最严”要求，积极探索，通过实施乡镇食品药品安全监管“5+1”工作模式，全县食品安全总体形势稳中向好，食品安全群众满意度连续提升，2017年成功创建全省第二批食品安全示范县。
健全体系明责任。全面落实党政同责、一岗双责，着力构建无缝对接、全程监管和纵向到底、横向到边的监管格局。成立8个乡镇食品药品安全委员会，配备“一办四员”108名；出台《石台县食品药品安全“四员”工作规范》、印制《乡镇食品药品安全工作手册》等。
创新模式重实效。“5+1”即乡镇党委政府每年制定1个工作计划、召开1次“四员”工作会议、开展1至2次农村食品药品联合检查、1次年中督查、1次年终考核，“1”指加强组织领导。近年来，共召开食品药品安全工作会议20余次，开展各类联合检查30余次。
强化培训强监管。加强乡镇食品药品“四员”工作业务能力，每年召开集中业务培训会，充分发挥基层“四员”风险排查、科普宣传、信息报送、协助执法作用，规范农村集体聚餐备案，指导农村集体聚餐500余场次。
