目前陕西省粮食库存充裕、市场供应充足，完全能够满足全省广大城乡居民口粮需求。从粮食生产、储备、库存、加工及应急保障等情况分析，省内粮食市场供应完全有保障。
从生产看，陕西省粮食连年丰产，据农业农村部门统计数据，今年夏粮总产达到470万吨，创本世纪以来新高，秋粮收获已过九成，为省内粮食市场供应奠定了坚实基础。
从库存看，当前我省粮食库存处于历史最高水平，小麦和稻谷两大口粮品种占总库存比例超过90%。成品粮油方面，去年疫情以来，各市（区）都加大了米面油等成品粮储备，西安市各类成品粮库存保障能力达到20天以上。
此外，陕西省拥有较强的粮油加工和应急配送能力，日常加工量达到3.5万吨，如果按每人每天吃一斤粮测算，一天加工出来的米面能够满足全省人民2天的需求。
