今年上半年生猪猪肉价格不断走低，6月份跌速加快，创出近年来新低，猪粮比价连续穿透政府调控预案设定的三级、二级 预警区域，进入一级预警区域。7月中旬受政府“托市”利好影响生猪猪肉价格有所反弹，不久再次下跌，10 月中旬开始止跌回升，猪肉价格连续三周累计上涨25.2%。
据陕西省发改委对全省 12个设区市和14个县监测，10月中旬，生猪、猪肉（后腿肉）平均价格每 500克（下同）分别为5.40元、11.15 元，较年初18.06 元、27.56 元，分别下降70.1% 、59.5% 。10 月中旬拐点出现后，价格快速回升，到11月2日，生猪、猪肉（后 腿肉）平均价格分别为 8.00元、14.18 元，较10月中旬分别上涨48.1% 、27.2% 。同期，猪粮比价由年初的14.50 ∶ 1降至10 月中旬的4.25∶ 1，进入政府调控预案一级预警区间（低于5∶1），10 月中旬开始回升，11月2日猪粮比价上涨至 6.2∶1，回升至政府调控预案确定的正常区间。
近期生猪猪肉价格回升，主要受三个方面因素影响。一是临近秋冬季，猪肉消费需求出现了较为明显的回升。二是前期生猪猪肉价格大幅下跌，导致部分养殖户明显压栏减产，生猪出栏减少。三是中央和地方政府猪肉收储“托市”对价格有明显的拉动作用。
在生猪价格跌入政府调控预警区域以后，省发改委积极发挥职能作用，会同省财政厅、省农业农村厅等有关部门制定了全省生猪调控预案，经省政府同意于7月初印发各地实施;先后两次牵头召开省级有关部门生猪价格调控会商会，研判生猪生产和价格走势，拟定了全省猪肉临时收储计划，经省政府同意，第一时间安排各地执行。同时，加强宣传引导市场预期，通过省发改委官网，及 时向社会公众释放明确的政府收储“托市”信号，并派出工作组对相关地市猪肉临时收储工作进行督导。全省就防止生猪猪肉价格过度下跌所采取的积极措施，得到国家发展改革委的充分肯定。
预计后市，生猪猪肉市场受产能状况和供求关系变化的影响，价格还存在反复波动的可能。我们将继续加强市场价格监测，密切关注市场动态，做好防止生猪猪肉价格过度下跌或上涨的相关工作。
