为深入贯彻落实省、市政府关于推进食品安全工作高质量发展的决策部署，扬州市多措并举推动“名特优”小作坊“名”副其实、“特”色彰显、“优”质发展。
一是强基础，着力完善政策措施。市食安委办、市市场监管局联合印发《2020-2022年全市食品小作坊整治提优工程实施方案》，明确工作要求，压实主体责任。完善食品小作坊登记管理系统，推动登记全流程网上办理，登记覆盖率100%。建立25条食品安全责任清单底账，引导作坊开展自查自纠。
二是促提升，创新开展智慧监管。开发启用“美滋滋”食品安全监管App，建立“一坊一档”，推进信息化执法全覆盖，截至目前，已开展监管405家，发现问题305个。委托第三方机构开展5D食品安全管理认证，进一步健全管理制度。
三是树典范，聚力打造优质单位。筛选62家小作坊培育对象上报省局，先后开展两轮现场检查，并组织集中培训12次，提供个性化现场指导639次。同时，指导支持小作坊参与各类展销展览、文化交流和宣传推介活动，全市7家小作坊入选非物质文化遗产项目，2家小作坊产品进入2021年世界园艺博览会展销。
