——第二十二届中国(杭州)美食节、2021知味中国•第三届中国(杭州)国际美食博览会即将开幕。
作为第五届世界休闲博览会、第二十三届中国杭州西湖国际博览会的主要展览之一，由杭州市人民政府与中国饭店协会联合主办，杭州市商务局、杭州市商贸旅游集团承办，杭州会展集团(杭州国际交流服务中心有限公司)运营的第二十二届中国(杭州)美食节、2021知味中国•第三届中国(杭州)国际美食博览会(以下简称“2021美博会”)将于10月15日-17日，在杭州武林之星博览中心正式开幕，为期三天的展会涵盖论坛、展览、活动三大板块的内容。
一、数智到家，餐饮人的云端盛会
为推动餐饮行业高质量发展，紧紧围绕“数智杭州•宜居天堂”的城市发展导向。今年的论坛环节以“数智到家，无界食代”为主题，聚焦数字经济与餐饮产业的发展趋势。
论坛首次采用线上的形式，围绕餐饮行业未来下一个风口——到家食材，邀请餐饮行业上下游企业代表，以主旨演讲、权威趋势报告发布、云端圆桌对话等方式，共同探讨数字美食产业创新与到家餐饮新消费未来变革。
二、秉持初心，献给城市的风味礼盒
以风味认知中国与世界，探寻地道美食，守护城市味道。2021美博会今年带来的美食市集，分为独立潮流、城市特色、异域风情、热闹烟火四大板块，以“有Young生活”为主题，从食材、食客、时空、生态等不同维度制造无边界餐饮。
此次市集引入了知味观、布兰兔植物庄园、椿风、老外仓、三都麻糍等风格各异且自带流量的美食商家，共同打造送给城市的风味礼盒。
三、花YOUNG时代，打卡生活新方式
作为2021杭州首届数智消费嘉年华的重要活动，2021美博会将数智概念与美食展会深度结合。除了有一众达人主播现场巡馆，打卡优质展位，通过直播扩大线上传播声量，2021美博会还与中国农业银行杭州分行共同携手，助力数智餐饮，加味“四菜一汤”带来大量线上消费券，为市民带来更好的数智体验，展会现场福利多多，优惠享不停。
在展会和论坛之外，2021美博会聚焦Z世代年轻人的生活方式，设置了丰富新颖的互动活动，将眼下时代流行的3V3街头篮球、滑板大赛、独立音乐人带到美博会现场，让年轻人因美食相聚，因共同爱好相互吸引，让不同的人们互相碰撞。
值得一提的是，今年美博会现场正式推出了知味中国的全新IP—— 知味烟火集。未来，“知味烟火集”将散发烟火能量，探秘街头巷尾的地道美食，打造充满创造力、好奇感、奇趣感的美食游园之旅，将全年化运作的线上栏目与线下的市集活动集于一体，尽可能链接B端与C端，为城市新生场景一同构成本真的城市烟火，助力城市新生。
同期还有“丝鹿东方·2021中国国际丝绸博览会”、“电商中国·中国(杭州)国际电子商务博览会”精彩上演，我们等着你来。
