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食品行业一周热闻2021.10.9

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-10-09
核心提示:娃哈哈推玻尿酸气泡水,东阿阿胶发布固元糕,海底捞上新果汁汽水品牌…
   新产品
 
  1、娃哈哈推透明质酸钠气泡水,三种口味0卡无负担
 
  2、君乐宝旗下白小纯再加码常温奶赛道,发布常温活性蛋白牛奶
 
  3、妙可蓝多推常温奶酪棒新品,创造更多符合中国市场的多元消费场景
 
  4、东阿阿胶上新蔓越莓型黛娇颜固元糕,6大食材固本培元
 
  5、理象国推出小酥肉半成品,适用空气炸锅等多种烹饪场景需求
 
  6、喜茶再推瓶装茶饮料,共有清暴柠-柠檬绿妍和浓暴柠-柠檬粤红两款
 
  7、海底捞推出“火锅伴饮”自有品牌果汁汽水,并联名蒙牛推出乳酸菌饮品
 
  8、超级零控卡面3.0重磅上新,六大升级助力燃脂、增强“阻卡力”
 
  9、瞄准庆生场景,自嗨锅旗下品牌画面推出生日牛牛面礼盒
 
  10、秋田满满上新菌菇粉宝宝辅食调料,每100g蛋白质含量高达38.5g
 
  公司新闻
 
  11、线上精品咖啡品牌永璞咖啡将开出线下测试店,首店选址上海
 
  12、雪胶de蘑菇之家完成千万元级天使轮融资,主打高端食用菌餐饮
 
  13、冷冻食材供应链企业冻冻科技连续完成近亿元B轮和B+轮融资,专注为餐饮商家提供冻品食材一站式采购服务
 
  1、娃哈哈推透明质酸钠气泡水,三种口味0卡无负担
 
  近日,娃哈哈推出了新品透明质酸钠气泡水,共有青柠、卡曼橘和白桃3种口味。新品0脂0卡0糖,减轻身体负担;每100mL添加20mg透明质酸钠(玻尿酸),可以帮助补水和抗氧化。新品气泡水现已上线娃哈哈天猫旗舰店,售价425mL*15瓶/88元。
 
  2、君乐宝旗下白小纯再加码常温奶赛道,发布常温活性蛋白牛奶
 
  近日,君乐宝旗下品牌白小纯上新一款常温活性蛋白牛奶,主打嫩活鲜甜好营养。新品凭借技术创新突破了普通常温奶难以保留活性营养的局限,使得新品优质乳蛋白含量≥3.6g/100mL、原生高钙≥120mg/100mL,同时采用喷射式杀菌工艺保留更多活性营养,使α-乳白蛋白含量高达500mg/L、β-乳球蛋白高达1000mg/L,为消费者带来更好营养、口感体验。
 
  3、妙可蓝多推常温奶酪棒新品,创造更多符合中国市场的多元消费场景
 
  9月28日,妙可蓝多常温奶酪棒新品正式上市,相较低温产品进行了技术及营养方面的升级。在技术上,新品采用全新灭菌灌装工艺,保障新品的质量及稳定性;同时进行性能包材升级,采用全新阻光阻氧包装,内外19层密封保存,更大程度地锁住新鲜与营养;营养方面则进行了配方强化,添加维生素D促进钙吸收,添加益生元促进肠道健康,添加叶黄素酯和维生素A有益于保护视力等。同时常温产品也创造了更多的消费场景,更加符合中国市场多元的需求。
 
  4、东阿阿胶上新蔓越莓型黛娇颜固元糕,6大食材固本培元
 
  近日,东阿阿胶针对女性群体上新了一款蔓越莓型黛娇颜固元糕,产品由黑芝麻、黄酒、核桃仁、黄明胶、东阿阿胶、蔓越莓6种食材制成,味道酸甜,滋阴补血,固本培元,既可以作为补品,又可以当做元气零食食用。新品目前已上架东阿阿胶天猫旗舰店,售价30g/盒/20元。
 
  5、理象国推出小酥肉半成品,适用空气炸锅等多种烹饪场景需求
 
  10月2日,理象国天猫旗舰店上新一款五花小酥肉半成品,新品精选肥瘦相间的长条原切五花肉搭配红薯淀粉,再均匀裹浆将其炸至薄脆口感,并进行人工挑拣以保障每块长条肉厚度、大小均匀。新品共3种口味:椒麻味选用四川汉源花椒,麻辣鲜香;茴香味选用甘肃民勤茴香,清新馥郁,回味醇厚;孜然味选用新疆喀什孜然,香气浓郁。新品无需解冻,适用于常规炸法、空气炸锅等多种烹饪场景需求,售价200g*3袋/100.5元。
 
  6、喜茶再推瓶装茶饮料,共有清暴柠-柠檬绿妍和浓暴柠-柠檬粤红两款
 
  近日,喜茶瓶装茶饮又增添一位新成员暴柠茶,作为喜茶门店的“顶流网红”,暴柠茶备受年轻人青睐,而瓶装系列也承袭门店现制茶饮口味,共有清暴柠-柠檬绿妍和浓暴柠-柠檬粤红两款,产品采用低糖配方、口感微涩,较为清爽。目前已在广州、深圳等重点市场的7-11便利店、全家便利店上市,售价450mL/瓶/6.8元。
 
  7、海底捞推出“火锅伴饮”自有品牌果汁汽水,并联名蒙牛推出乳酸菌饮品
 
  Foodaily发现,近日,海底捞推出了自有品牌果汁汽水,定位“火锅伴饮”,主打“帮助消化、解腻解辣”。产品精选优质水果,经熬煮工艺获得内容物,在灌装时又添加二氧化碳用于提升口感。此次共推出山楂汽水、桃桃汽水以及杏子汽水三种口味,售价300mL/瓶/8元,目前已经在全国各地海底捞线下门店陆续上市,海底捞天猫官方旗舰店亦有销售。
 
  不仅如此,海底捞还与蒙牛联名推出了一款乳酸菌饮品,在国庆期间购买海底捞的沙棘锅底就可获赠1瓶300mL的海底捞乳酸菌饮料。酸爽鲜辣的沙棘火锅搭配口味酸甜的0脂乳酸菌饮料,美味解锁餐桌上的“元气密码”。
 
  8、超级零控卡面3.0重磅上新,六大升级助力燃脂、增强“阻卡力”
 
  10月7日,misszero超级零微信公众号宣布超级零控卡面3.0版重磅上新。相较于超级零的老品控卡面,3.0新品共有6大升级:加入可溶性膳食纤维抗性糊精、法国ID-alGTM海藻提取物、珍贵桑叶提取物进行“控卡升级”,自然成熟小麦整粒研磨锁住胚芽营养及B族维生素加快糖脂代谢进行“面体升级”,特殊工艺消除面体多余气泡并以乳酸锁鲜进行“口感升级”,告别碗装采用盒装利于囤货进行“包装升级 ”,同时还对食材和口味进行了改进,共上新活力飘香热干面和元气燃辣火鸡面两款风味,每碗卡路里分别为395kcal和325kcal。
 
  9、瞄准庆生场景,自嗨锅旗下品牌画面推出生日牛牛面礼盒
 
  Foodaily发现,近日,自嗨锅旗下品牌画面推出一款生日牛牛面礼盒,给生日增添满满仪式感。礼盒内除包含番茄骰子牛腩面、川味半筋半肉面、川味红烧牛肚面、川味红烧牛腩面4种口味牛肉面外,还含有一张可做手机支架的透明亚克力贺卡、一双定制长寿筷。
 
  包装设计上,该款礼盒更是与国内新锐设计师Le合作,贯穿“点到为止”的概念,4盒面的盒身拼接组合在一起呈现出一个裸眼3D蛋糕,也正对应着“拧∧”的美好寓意。目前新品已在天猫旗舰店开售,售价99元/盒。
 
  10、秋田满满上新菌菇粉宝宝辅食调料,每100g蛋白质含量高达38.5g
 
  近日,中式辅零食专家品牌秋田满满推出一款真空冻干菌菇粉,产品甄选冻干双孢菇、杏鲍菇、香菇、黑牛肝菌、鸡枞菌五大健康原料自然提鲜,并采用80目超微破壁、真空冻干锁鲜工艺保留其原生营养;产品不添加食用盐、白砂糖与防腐剂,呈现其自然鲜味,每100g菌菇粉蛋白质含量高达38.5g,超同等状态下牛奶的10倍,可以作为宝宝辅食调料食用,给宝宝带来充足成长动力。
 
  11、线上精品咖啡品牌永璞咖啡将开出线下测试店,首店选址上海
 
  据悉,继三顿半后,线上精品咖啡品牌永璞咖啡也将开出线下测试店,首店计划开在上海,预计10月底或者11月初开业。
 
  创始人“铁皮叔叔”表示,开线下店并不是看到资本的热度,而是从品牌以及用户沟通的角度来考虑:线下店是一个不一样的业态,有了线下店后,可以让永璞和用户有更多的链接。
 
  12、雪胶de蘑菇之家完成千万元级天使轮融资,主打高端食用菌餐饮
 
  近日,雪胶de蘑菇之家获千万元级天使轮融资,由星辰海基金领投,天使投资人张渊斐和刘清凯跟投。据悉,本轮资金将用于店铺扩张。
 
  雪胶de蘑菇之家成立于2021年6月,以“菌plus+”的产品思路,为消费者提供以高端食用菌为食材的饮品和小吃,解决消费者既想“好吃解馋”又想“健康减肥”、“养生”、“美白”等的多重诉求。目前品牌已在上海和重庆开设3家门店,主流客群集中在25-45岁的女性。
 
  13、冷冻食材供应链企业冻冻科技连续完成近亿元B轮和B+轮融资,专注为餐饮商家提供冻品食材一站式采购服务
 
  10月8日,冷冻食材供应链企业冻冻科技(旗下主营平台为冻品到家)宣布完成来自明裕创投和洪泰基金的近亿元B轮和B+轮融资,这是冻冻科技在一年内完成的第二轮融资,此前还获得了梅花创投、不惑创投、华创资本等多家知名机构的投资。据悉,本轮融资将主要用于供应链的深度整合与市场扩张。
 
  冻冻科技成立于2016年底,是一家数据驱动的冷冻食材供应链平台,专注为餐饮商家提供冻品食材一站式采购服务,全面覆盖餐饮终端深度需求,目前累计服务超过6万家餐厅。未来1-2年内,冻冻科技计划通过新开直营城市+联营模式快速复制,用科技赋能产业,提高行业运营效率,降低产业成本,立足北方辐射全国,实现高速增长。
 
 
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