为加强节日期间疫情防控工作,筑牢市场监管领域安全防线,推动市场主体落实安全责任,国庆期间,中山市市场监督管理局设14个检查组,以农贸市场、冷链冷库、药店、大型商超、食品生产、经营单位、餐饮服务单位、大型游乐设施等为重点开展执法检查。
10月2日上午,中山市市场监督管理局对市民关注度较高的茶楼中山市来龙宴餐厅(“来龙点心”)和游客用餐量比较大的南朗街道广亮食店(“广亮煲仔饭”)开展食品安全突击检查。重点检查两家餐饮单位的核准许可经营范围、食品原料采购贮存,食物加工制作、餐具清洗消毒以及疫情防控措施落实等情况,突出场所卫生、食品原料采购、添加剂使用、食品加工操作、人员健康等关键环节,全力保障国庆假期市民及外来游客的饮食安全。
经检查
两家餐饮店的食品安全状况总体良好,但也存在个别问题:
“来龙点心”存在以下问题:
1.点心间食品从业人员佩戴手镯加工食品;
2.所用食品添加剂泡打粉未放入食品添加剂专柜进行保存和管理;
3.现场未提供卡夫芝士粉等进口食品的进货单据。
“广亮煲仔饭”存在以下问题:
1.食品从业人员未戴帽子上岗;
2.对外后门未安装“三防”设施。
对检查发现的问题,执法人员已现场开具整改意见书,并责令被检单位7日内整改完毕,中山市市场监督管理局将对整改落实情况突击开展“回头查”,确保所有问题都整改落实到位。
国庆假期,全市市场监管部门将持续开展市场安全领域及疫情防控执法检查,落实24小时值班值守,守护市民群众的美好假期。