近日，桂林市市场监管局结合节前食品市场消费特点，对肉制品、鲜湿米粉和食用植物油生产企业开展专项检查抽查，“三个结合”多维发力纵深推进食品安全高质量监管。
一、结合重点食品专项整治工作
加强对肉制品、鲜湿米粉、食用植物油等重点食品、重点领域安全隐患排查，不留死角，最大限度地降低食品安全风险。主要检查企业原辅料进货查验情况、生产加工条件和过程控制、出厂检验、标识标签等环节，排查超范围超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质、使用不合格原料生产食品、不按食品安全标准组织生产等食品安全隐患，严厉查处销售无标签标识、以次充好、过期变质食品的违法行为。特别是对肉制品企业用病死、毒死、死因不明、无检验检疫合格证明的禽、畜肉类及采购加工非法陆生野生动物肉类等严重违法行为，实施最严厉处罚。同时，要求各食品生产企业进一步增强责任意识和自律意识，自觉规范企业生产行为，防止偏离安全生产轨道。经检查未发现受检的两家肉制品生产企业存在违法行为。
二、结合自治区飞行检查
坚持问题导向，针对企业不合格产品，深入查找问题根源，全面排查隐患死角，帮助企业发现“病源”，对症下药，及时纠正违规行为，杜绝违法生产，确保产品质量安全。通过对两家鲜湿米粉企业进行检查，发现企业均能够落实食品安全制度要求，但存在生产过程控制不严格，出厂检验记录不规范，环境卫生保持有差距等问题。对检查发现存在的问题现场向企业进行了反馈，并要求限期整改，对其中1家企业当场作出了警告处罚。
三、结合监督抽检
针对部分食品生产经营者在芝麻油、菜籽油、食用植物调和油等食用油中违法添加乙基麦芽酚，以次充好、掺杂掺假，侵害消费者利益的问题，重点检查食用植物油生产企业是否采购、使用乙基麦芽酚，对购入植物原油、植物油作为原料的，是否对原料进行乙基麦芽酚项目的检验。并结合监督抽检、监督检查、投诉举报等问题线索，深入调查食用植物油添加乙基麦芽酚违法行为，加强源头追溯，彻查乙基麦芽酚等香精购进以及食用植物油生产环节违法添加情况。目前已对1家食用植物油生产企业进行了现场检查并监督抽样。
