（记者 陈琳）进入节前农产品采购高峰，9月29日，记者从北京新发地市场了解到，受近期连续降雨影响，近两日蔬菜价格略有上涨，但仍低于去年同期水平。白条猪上市量近期持续在2000头以上，东北地区限电影响屠宰排酸，猪肉价格稍有回升，但还不足以成为猪肉价格上涨的动力。
猪肉量增价跌，预计节日期间价格仍在低位运行
今天早晨不到7点，北京新发地市场已一片繁忙景象。“大批量的采购在凌晨三四点就结束了，现在主要是一些餐饮企业的少量批发。”新发地猪肉大厅的一名商户介绍。
临近国庆假期，猪肉大厅客流量明显增加。新发地董事长张玉玺介绍，进入9月份以后，猪肉的消费进入一个阶段性旺季。9月上旬，新发地市场白条猪的日均上市量是1732.57头，9月中旬的日均上市量达到2001头，最多的一天曾经达到2287头。进入9月下旬，每天的上市量基本保持在2000头左右。
据介绍，中秋节及国庆节前，是毛猪集中出栏的时间段，屠宰量大幅增加，上市增加幅度超过需求增加幅度，导致价格一直在低位运行。9月中旬以后，白条猪批发的平均价一般在低于15元/公斤的价位运行。最近两天，价格有所回升，主要原因是东北地区限电影响了屠宰排酸，导致上市量略有下降，但这不足以拉动猪肉价格上涨。目前，猪肉价格还处于近5年同期的最低点。
张玉玺表示，今年以来，毛猪产能一直处于恢复中，8月份以后，毛猪供应能力已达到常年同期水平，供应已由偏紧转为宽松。9月28日，新发地市场白条猪批发的平均价是15.0元/公斤，比上月同期（8月28日）的17.28元/公斤下降了13.04%。“预计国庆节期间肉价还会在低位运行。”
蔬菜价格略涨但低于去年同期，秋季蔬菜供应充足
“小油菜怎么卖？”“外地的便宜，批发价2.5元，本地小油菜批发价3.5元。”在新发地蔬菜交易区，商户和采购商忙着沟通价格。记者走访了解到，近两个月，新发地市场部分蔬菜的批发价格受到强降雨影响，比前期有所上涨，但仍低于去年同期。
“北方蔬菜主产区反复出现强降雨和连续降雨天气，对蔬菜的生长、采收造成较大影响，使蔬菜价格的波动比较频繁。”张玉玺说，由于今年蔬菜种植面积大于去年同期，整体供应形势仍好于去年同期，价格也比去年同期低。
9月28日，新发地市场蔬菜加权平均价是2.46元/公斤，比8月28日的2.29元/公斤上涨7.42%；比去年同期（9月28日）的2.62元/公斤下降6.11%。
“进入秋季，北京蔬菜供应地逐渐南移。我这几天把河北衡水，山东安丘、寿光、潍坊等产地转了个遍，发现秋季蔬菜的长势特别好。”张玉玺说，从目前蔬菜的生长情况看，10月份蔬菜供应充足，价格会持续低位运行。
北京新发地从去年复市后，坚持“批零分开”，位于佳农门外的便民菜市场分流了周边居民。“节前每日客流超过2000人。”张玉玺说，便民菜市场北侧主要供应蔬菜、水果、鸡蛋、粮油和副食；南侧主营鲜肉和禽类。“蔬菜价格都是在批发价的基础上，上浮20%左右。”
新发地市场在全市还有77家社区便民店，211辆社区配送车辆，节日期间流动保供，覆盖北京987个社区，日销售果蔬300多吨。位于通州城市副中心的蔬菜便民店12家，覆盖39个社区，日销售果蔬50多吨。
蔬菜抽检合格才能进场，二维码随时可查
记者发现，市场商户手中都有一个二维码。蔬菜进场前，市场的检测室会对商户蔬菜进行抽检，合格后发一个二维码，如果有客户采购，扫描二维码将得到检测报告，有需要可以打印出来。
从9月27日开始，节前蔬菜采购进入高峰期，这几天每日蔬菜的供应量在1.9万吨左右。张玉玺介绍，10月1日-3日，蔬菜交易量将比平日下降30%左右，10月4日基本恢复正常。
节前采购高峰期间，新发地市场也加大了重点区域的消杀频次。同时加强人员健康监测，猪肉大厅为重点区域，要求商户每3天做一次核酸检测，其他区域商户和工作人员每7天做一次核酸检测。商户出京后返京，要求持48小时内核酸检测阴性报告，“回京后还要加强监测。”张玉玺说。
记者 陈琳
