在刚刚过去的618,在天猫生鲜肉类旗舰店中拿下第一,并且完成B轮近亿元,由字节跳动领投的鲨鱼菲特就是一个很好的例子。
官方数据显示,今年618期间鲨鱼菲特天猫渠道销售额同比去年同期相比增长142%,拼多多增长214%,直营渠道增长186%,2021年全年,鲨鱼菲特全渠道销售额预计将达8亿元。那么鲨鱼菲特是如何获得成功的呢?
优质的产品力、传播媒介、供应链这三方面做好,便能持续获得红利。
首先是优质的产品力,在追求健康饮食的市场趋势下,年轻人既想吃得健康,又要方便快捷,也就是说健康+方便,已经比好吃更重要了。而在运动人群中,认知度最高的产品鸡胸肉,因此鸡胸肉就成了鲨鱼菲特最先突破的品类。鲨鱼菲特研发出常温即食低脂鸡胸肉,即不需要冷链运输,通过开创新品类,避开与传统巨头的竞争。
其次是传播媒介,有多年电商经验的创始人强小明认为,不管是什么平台,新品牌想成为这个品类的第一,深度和广度都要做。
目前鲨鱼菲特线上最大的销售渠道仍然是天猫,其次是拼多多、京东,抖音、快手则是未来寻求增长的重要关注渠道。
强小明在接受媒体采访时曾表示,创始人基因决定新品牌0-1的阶段在哪儿,但1到100就要抓住不同渠道的流量变化周期,但是不管是淘宝系的红海,还是抖音快手的流量变贵,核心仍未偏离两个要素,深刻理解平台运营规则并解决某一类人群的具体需求。
至于线下渠道受限于产能供给问题,线下渠道尚未铺开,不过强小明给出的时间是两到三年,通过供应链能力的提升,最终实现线上线下渠道占比平衡。
然后就是要解决供应链的问题,因为常温即食鸡胸肉属于新品类,最初国内是没有可以直接承担生产的工厂。所以鲨鱼菲特选择从每一条生产线投资开始,与供应商一起去搭建。
强小明接受采访时表示,过去采用的方法是同时启动多个供应链,把扩产的压力平均分配给不同的供应商,同时在品控方面,由于每个供应商所处地域、文化不同,品牌就要统一标准流程,定期下工厂巡检甚至是助产,通过较长的考察期的磨合确保品质稳定。
据了解,目前仅鸡胸肉这一个品类,鲨鱼菲特就已经合作了七八家供应商。