美国家禽和蛋出口委员会(USAPEEC)发布报告，美国鸡肉等禽类产品的出口量在2021年1-6月份都创下了历史性的纪录。
今年1月至6月，美国鸡肉出口总额达到历史最高水平，主要出口国家为墨西哥、中国、古巴和菲律宾等国家，这四个市场加起来占美国鸡肉出口总量的49.2%。其中，古巴和菲律宾都创下了进口美国鸡肉量和金额的历史记录，而墨西哥和中国进口额也都创下各自的历史记录。
今年上半年，美国鸡蛋出口量创下了历史最高纪录，出口额达到历史第二高。今年上半年，美国对韩国的鸡蛋出口量和出口额均创下历史最高纪录，对墨西哥和香港的出口量达到历史第二。
美国亚太经济合作组织主席表示：“尽管在过去的一年，我们的行业面对了很多困难，但却以出口量和出口额创纪录的成绩渡过了难关。”“这证明了我们行业的实力和努力，也说明了世界各地市场对美国禽肉和禽蛋的巨大需求。”
具体数据显示，今年上半年美国鸡肉出口总量为185.6万吨，比去年同期增长6.8%，出口额达到21.36亿美元，增长21.1%。对古巴的出货量增加了96.6%，达到163366吨。得益于熟食鸡肉使用的增加，以及对美国鸡胸肉和鸡翅的消费量增加，对墨西哥的出口增长也有所增长。
对中国的出口量增加了5.9%，达到21.7万吨，其中鸡爪占59.6%，达到12.94万吨。经过五年禁令，2020年后中国重新开始从美国进口鸡肉产品。目前，美国是中国鸡肉的第二大进口来源国，也是中国鸡爪的主要进口来源国。
