“皎皎天上月，圆圆中秋节”。中秋节将至，国民对聚餐宴请和送礼需求大涨，各大美食礼盒品牌跃跃欲试，摩拳擦掌，誓要打赢中秋战。
对于消费者来说，中秋节是仅次于春节的一个重要节日。一顿团圆饭，是每个家庭必要的节日仪式。这两年，消费者受疫情“黑天鹅”影响，消费更趋于理性，也主动降低了出门聚餐的消费成本，回归更健康畅快的家宴，追求一道新鲜又有排面的菜式，营养美味俱佳，能照顾到老人小孩的口味，易食佛跳墙、盆菜海味便成了家宴大菜首选。
如何抓住这种中秋“流量高峰”机会，应对疫情带来的消费模式和消费场景转变，满足消费者的多元需求，海膳老字号——香港张珍记也在思考和行动!
9月刚过，香港张珍记提早布局，擂响了中秋节旺季的战鼓。推出今年的新秀——“鲍鱼佛跳墙”系列礼盒，一味味地地道道的粤港澳高端传统名菜!
要豪先“豪”汤!香港张珍记“鲍鱼佛跳墙”，沿用港式制法，精选足干鲍鱼，和散养的300天以上走地鸡熬汤，佐以元贝、鱿鱼、土猪排骨、鸡爪等豪华鲜材，一半汤材一半水的豪华比例，恒温小火，慢熬精炖成中华顶配的鲍鱼汤!喝一口，鲜美入魂!
张珍记的鲍鱼佛跳墙的原材料珍贵考究，每道食材均需单独炮制。佛跳墙的鲍鱼取干鲍方为上品，而鲜鲍到干鲍，则需要经过腌渍、水煮、风干晾晒等多重工序，最后成为成分浓缩，营养价值急剧提升。每30斤的带壳鲍鱼经过筛选和处理后，仅能得到1斤的干鲍，出品非常优质。花胶和海参源自清澈深海，富含胶原蛋白，传承多年的炮制古法，大块鲜炖，味道够正宗。
另外，香港张珍记“鲍鱼佛跳墙”凝聚着经典港式味道的同时，更体现着与时俱进的生产技术，它摒弃传统的冷冻手法，拒绝使用添加剂的方式，采用超低温速冻技术，瞬间锁鲜，确保锁住原汤原味，让送达消费者手里的佛跳墙营养不流失，美味不掉级。
香港张珍记的速食海膳礼盒总是一推出市场便受到火热关注与抢购，这次的“鲍鱼佛跳墙”礼盒系列更是一上新，便得到美食家和大众口碑的认可，成为餐桌上非常抢手的“海珍明星”。
一边有着“传统”的内核，而另一边又带着“网红”的基因。香港张珍记“鲍鱼佛跳墙”趁着中秋旺季，推出中秋礼盒装，礼盒设计上用到经典的中国红，烫金手绘，红红火火燃起国潮范儿，高档精致，品味在线，可谓是携礼登门，活络情谊的上佳之选。
令人惊喜的是，除了传统的冷冻型佛跳墙，本次新品中便捷性升级，张珍记采用超前工艺的器皿，推出铝箔餐具单人份佛跳墙，是“飞机餐盒”同款，健康环保，加热方式很无敌!直接蒸煮明火都可以，免泡发、免清洗、免调料、免洗碗!让懒人们实现一步到位的精致。
一顿家宴解万缕乡愁。在家宴新浪潮中，老字号品牌张珍记，致力即食系列产品，打破了鲍参翅肚因繁琐泡发方法和高超烹饪厨艺，而难入百姓家宴的问题。20分钟搞定一道压轴硬菜，省时省力，不管是商务加餐还是生日宴请，都能让人巧妙而轻易地露一手，狠狠在宴席上圈一波家人们的好感。
香港张珍记表示，为了保持品牌长久生命力，张珍记也绝不牺牲鲍参翅肚的价值营养而向价格妥协，而是必须聚焦于美食本身才能提升吸引力，只要做到保持匠心，不负初心，才能提升品牌价值。
未来亦将推出更多元的速食海珍，创新更多元的高阶吃法，提供更多元的消费选择，让原本奢侈高价的珍馐美馔，可在张珍记以真正亲民的价格尝得。
购买途径:
1、全国线下门店
2、天猫:张珍记旗舰店
3、京东:張珍記官方旗舰店
4、公众号:“张珍记鲍鱼海珍”，线上商城
