【概要】浦远是本市蔬菜合作社里的“龙头”，在松江自有蔬菜生产基地面积1182亩。这两年的效果尤其明显。菜农不再受市场波动影响
目前，这样的机械化作业服务由合作社统一提供。随着宜机化项目跟进，合作社更新了“合作社+农户”的管理服务模式，目前，以2家种植户为主的合作试点正在进行。“合作社跟他们签订了收购协议，这就不用愁了。合作社和种植户之间的“分工”变得更明晰，种植户有了更多精力做好田间照护，疏苗、拔草、预防，再到采收。占地202亩的高标准智能温控大棚正在建设当中，内有玻璃育苗温室，今后，蔬菜将可实现更为精细化培育。
浦远是本市蔬菜合作社里的“龙头”，在松江自有蔬菜生产基地面积1182亩。行内人都知道，种蔬菜是个辛苦活。如今，愿意坚持干下去、能把菜种好的人变少了，招工难是个大问题。而浦远作社不断推进蔬菜种植“机器换人”，减轻种植户的负担，让蔬菜种植户留得下来、种得出好菜，“工作量减轻了至少一半，年产量上去了。”种植户王义平说。
蔬菜种植户王义平是江西人，2019年初，夫妻两人来到松江石湖荡镇的上海浦远蔬菜园艺专业合作社(以下简称“浦远”)。行内人都知道，种蔬菜是个辛苦活。如今，愿意坚持干下去、能把菜种好的人变少了，招工难是个大问题。但王义平却跟记者“抱怨”:“我现在只种了10多亩，不够啊，还想种更多。”
浦远是本市蔬菜合作社里的“龙头”，在松江自有蔬菜生产基地面积1182亩，分别设在石湖荡镇新姚村和泖港镇黄桥村，种植品种以小青菜为主，像王义平夫妻这样的种植户有24户。今年，大多数种植户都有了“想种更多地”的积极性。这是为啥呢?
宜机化改造效果明显
刘尧军自2010年来松江经营浦远合作社，对于“机器换人”需求的迫切性，他感受深刻。他说:“初步测算，机器换人每年可节省的人力成本费用达8成。目前，除了采收和移栽这两个环节仍在试验阶段，虽不能完全实现机械化，但其他环节基本上没问题了。”在市、区农机相关部门支持下，浦远率先加入到了本市蔬菜“机器换人”的队伍中来。基地蔬菜机械化水平也一直走在全市前列，引领示范。去年6月，合作社还作为主持单位开展了《蔬菜生产“机器换人”融合技术展示集成示范》的上海科技兴农项目课题。
这两年的效果尤其明显。蔬菜基地生产负责人庄关云为记者提供了一组对比数据，来测算一亩地的效果:耕地，可以在20-30分钟由1个人完成作业，速度是原来的1.5倍；起垄，可以在大约40分钟由1个人完成，速度是原来的2倍；农药和水溶肥喷洒，可以通过喷雾机在20分钟内完成；有机肥播撒，采用自动撒肥车遥控作业，大约30分钟。去年6月，基地又采购了一台意大利进口深翻拖拉机，新增了深翻环节，可由1个人在40分钟完成，深翻厚度可达40-45公分。
“2019年刚来基地的时候，种菜还是比较吃力的，像耕地、起垄，一个上午搞不好，今年就轻松多了，工作量减轻了至少一半；年产量上去了，正常情况下，比以前提高3成。”王义平说。
菜农不再受市场波动影响
目前，这样的机械化作业服务由合作社统一提供。“这样有利于标准化提升，也更便于管理。”庄关云说，种植户仅需要向合作社支付一定的服务费，比如，起垄，每亩20元，耕地，每亩60元。合作社正着手考虑成立一个机械化服务小组，由专人负责提供农机作业服务。
随着宜机化项目跟进，合作社更新了“合作社+农户”的管理服务模式，目前，以2家种植户为主的合作试点正在进行。来自江西的陈桂林夫妇是其中之一，他们承包了基地47亩菜田，只种青菜。效率提高了，相比从前作业面积翻了倍。与其他农户一样的是，从种子、农药、肥料、运输工具等配备都由合作社统一提供，大棚等基础设施保障、维修，田间技术指导也由合作社负责。但不同的是，他们种的菜不再需要自己销售，而是按照每斤0.5元的价格统一卖给合作社，不再受“多了多了，少了少了”的市场波动影响。
“合作社跟他们签订了收购协议，这就不用愁了。从全年菜价波动情况来看，每斤低于0.5元的情况更多，所以，他们认可这个价格，”庄关云解释，“其余种植户目前还是合作社优先收购，种植户自己也参与销售，去市场或者田头交易。”
合作社和种植户之间的“分工”变得更明晰，种植户有了更多精力做好田间照护，疏苗、拔草、预防，再到采收。“只要他们勤劳、能吃苦，就能把地种好。”庄关云说。
全产业链建设为拓宽销路赋能
2018年，浦远的蔬菜生产基地获得了绿色食品证书；2019年，合作社增设了全套净菜加工生产线，日生产能力可达30吨；今年起，净菜生产车间全面运行，目前，日均产量保持在3吨以上，品种有绿叶菜、茄果类十余个品种。从初级产品到加工品，切段、切丝、切丁，经二次漂洗后作真空包装，根据合作方按需提供精细化产品，产业链延长了，销售市场有了更大空间，上海不少知名医院、企业等陆续成为合作方。
此前，浦远合作社的蔬菜销售能力一直是强项，对接学校、大型餐饮机构、企事业单位食堂以及巴比馒头等大型加工企业，保持着稳定的渠道供应。净菜加工能力的提升，又增加了浦远的销售带动力。近两年，松江鼓励家庭农场主在优质水稻收割后，种好“稻板茬”青菜，浦远负责收购；此外，他们还与广西、甘肃等多家蔬菜合作社对接，通过精准扶贫对接本地市场。
占地202亩的高标准智能温控大棚正在建设当中，内有玻璃育苗温室，今后，蔬菜将可实现更为精细化培育。此前，浦远已在创新探索小青菜的分阶段培育，“通过穴盘育苗，再通过移栽机转入大田，这样，不仅能提高大田利用率，促进土壤减肥减药，也能有效预防绿叶菜根肿病的发生。”刘尧军说。
浦远也是本市率先探索蔬菜废弃物循环利用的合作社，在黄桥和新姚两个基地均建有废弃物处理点，在处理技术还申请了专利保护，年沤制有机肥可达1400吨，年均消纳废弃物达7000吨。
