【概要】从李子到白酒，附加值在原来的基础上提升了5倍以上。为了破解鲜果保鲜期太短不易储存和运输的问题，绥江县农业农村部门在产品包装和冷链环节实施技术攻关。
眼下正是绥江县7万多亩半边红李子丰收的季节，然而初级农产品附加值低、鲜果保鲜期短易腐烂等难题给广大果农带来了不小的困扰。为此，绥江县在精深加工延伸产业链、升级包装技术延长保鲜期等环节上下功夫，推动半边红李子产业实现提档升级，不断提高品牌形象和核心竞争力。
不久前，昭通市果糖乙醇研究中心传来好消息，在国家农科院农产品加工研究所的指导下，该研究中心专家团队历经5年潜心攻关的果糖转醇技术终于取得丰硕成果。全国首个“果香型白酒企业标准”在云南省卫健委备案并公布实施，以绥江半边红李子等水果为原料生产的“绥心”“绥礼”两大系列6款果香型白酒获批上市，赢得市场青睐。各企业订单源源不断，不仅先期生产的160多吨白酒被抢订一空，明年的产能也被竞相预订。由该研究中心授权生产的白酒企业年产能可逐步增加至2000吨，未来两年，每年或将有超过5000吨半边红李子将被送进果香型白酒的生产车间。
从李子到白酒，附加值在原来的基础上提升了5倍以上。“果香型白酒的研发既增加了半边红李子的销售渠道，同时也增加了农户的收入，延伸绥江半边红李子的产业链，助推产业提档升级。”绥江县工信商科局相关负责人介绍。
为了破解鲜果保鲜期太短不易储存和运输的问题，绥江县农业农村部门在产品包装和冷链环节实施技术攻关。在位于该县新滩镇的绥江县壹号农业有限责任公司水果生产车间，半边红李子专业合作社负责人和一些种植大户使用上了全自动气调包装设备。工人将采摘的半边红李子运用自动选果机分级筛选，剔除坏果烂果后进行气调包装，最后放入冷库。操作人员介绍，这种新型包装技术采用特殊比例的混合保鲜气体来替换包装盒内原有的空气，再配合冷藏储存，可使鲜果的保鲜期从一个星期延长到两个月。保鲜技术升级后，半边红李子的销售渠道也得到进一步的拓展。绥江县电子商务协会会长王小龙介绍，气调包装和冷藏技术的升级改变了传统农业的市场销售模式，采用礼品盒包装的一盒李子只有64颗、2.5公斤重，售价是128元，和传统的水果批发收购相比，价格增了5倍，扣除所有的包装、设备各种成本，产值增了3倍。
