2021年，巴彦淖尔市市场监督管理局创新监管模式，坚持整顿规范一批、打击取缔一批、提升改造一批的“三个一批”总体思路，着力打造高标准食品加工小作坊，切实规范食品加工经营行为，有效提升食品安全保障水平。
一是强化摸底建档，深入排查风险。严格按照《内蒙古自治区食品生产加工小作坊登记及监督管理办法》规定程序和条件，组织开展小作坊全面普查、登记、建档工作，切实做到登记范围与实际生产品种相一致，坚决纠正整改擅自扩大生产范围行为；摸清辖区内食品小作坊业态，列出风险清单及整治措施，及时更新数据，动态管理，对照风险隐患整改台账进行不定期回访，抓住重点品种、重点区域加以整治，消除重大食品安全隐患。
二是强化问题导向，做好精准管理。印发了《开展食品加工小作坊整治提升专项行动的工作方案》，指导旗县区对辖区内从事肉制品、食用植物油、粮食加工品、饮料、淀粉制品、民族传统奶制品的小作坊进行检查整治，对不符合获证条件的小作坊，责令其停业整顿；对日常生产条件较差、整改落实不到位的进行停产整顿或者予以取缔，切实消除食品安全隐患。针对督查和跟踪检查发现的风险隐患，要求严格落实整改提升。
三是强化监督抽检，加强日常监管。加大抽检力度，由市局按照全年食品生产企业10%、食品加工小作坊5%的比例实施“双随机、一公开”检查，及时公布检查及抽检结果；通过约谈、座谈、培训、上门指导等方式，进行分类指导和监督，督促食品小作坊切实落实主体责任，主动利用“内蒙古风控”平台开展自查，彻底改变食品小作坊脏乱差状况。
下一步，巴彦淖尔市市场监督管理局将继续深入开展小作坊质量提升行动，鼓励小作坊联小做大，通过推广食品小作坊示范典型，形成以点带片的良好示范带动格局，引导食品小作坊规范生产、健康发展，切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”。
