夏季天气炎热，暑期、汛期高温高湿环境容易导致细菌滋生繁殖，食物腐败变质。为避免发生食品安全问题，张掖市市场监管局特发布暑期食品安全消费警示，提醒广大消费者、特别是中小学生，切实增强自我保护意识，注意防范食品安全问题。
一、外出就餐选择安全的就餐场所。应选择取得《营业执照》和《食品经营许可证》的餐饮单位，建议选择食品安全量化等级评定高的餐饮单位就餐，不要在无证摊贩处购买食品。
二、自带食品外出就餐，要保证食品包装用具干净卫生，严防污染。注意食品存放环境温度湿度和时间，严防长时间不当存放导致有害生物污染及食品腐败变质；在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品不要食用。生吃瓜果要洗净。不要直接使用地表水加工制作餐食。不要随意采摘食用野菜、野果和野生蘑菇，严防中毒。
三、家长要做好暑期中小学生食品消费提醒。应到正规的商场超市、农贸市场采购食品和蔬菜水果。购买预包装食品要注意查看食品包装标识，看清生产日期及保质期限。不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。要注意散装食品经营者的卫生状况，看有无防蝇防尘设施。理性购买“打折”“低价”“促销”食品。严禁向未成年人销售酒，请广大家长协助做好宣传监督 。
四、不购买因水淹浸泡、腐败变质、污秽不洁、超过保质期食品。坚决不采购、不食用病死、毒死和死因不明的畜禽肉类。
一旦发生食品安全问题，要立即到正规医疗机构进行治疗，不要擅自乱服药物，以免延误病情；同时，要及时向当地市场监管部门反映，注意保留消费凭证、剩余食品、呕吐物、排泄物等相关证据。
祝愿广大消费者暑期平安健康，祝愿孩子们度过一个安全快乐的暑假！
