面对群众关切的小餐饮店卫生条件差、证照不公示、对校园周边食品不放心等问题，桂林市市场监管局坚持“从群众最期盼的事情做起，从群众最不满意的地方改起”，不断推动食品生产经营单位整治工作走深走实，助力国家文明城市和卫生城市复审、食品安全示范城市创建。目前，通过加大监管执法力度，全市食品生产经营者证照不公示、从业人员无健康证明的问题已基本解决，生产经营卫生环境差的问题正持续改善。
成立专业队伍
为确保行动成效，成立了由处级领导带队、从事食品生产经营监管的业务骨干为队员的7支包联队伍，负责对灵川县和六城区的食品小作坊、小餐饮、小摊贩、农贸市场、学校食堂、学校周边经营店等17种业态的食品生产经营者进行随机检查。6月份以来，包联队伍不畏高温酷暑，共检查食品生产经营单位近200家。
实行管服结合
为实现检查与提升的双赢效果，制定了周周查访制度，统一制作详细的检查表格，检查人员对单“捡药”，对检查发现的问题“看病开方”，食品生产经营单位在接受检查的同时，在管理上也获得了培训提升。行动中，对发现的150家存在无证照、健康证明过期、卫生环境差、“三防”不到位等问题的食品生产经营单位，全部指导完成整改，达到符合生产经营规定的要求；查处食品案件254件，集中销毁一批货值20余万元的假冒伪劣食品。
突出行业整治
为达到检查一家整治一片的目的，针对现场检查发现的问题，持续开展鲜湿米粉、包装饮用水、肉制品、自榨油、校园及校园周边食品、油条、自消餐饮具、农村假冒伪劣食品、农贸市场“十规范”等9个专项整治行动，指导培育食品小作坊、小餐饮、小摊贩、农贸市场、学校食堂、学校周边经营店等17种业态的示范点近200个。
