根据山西省农业农村厅安排部署和晋城市农业农村局工作要求，为进一步加强全市“瘦肉精”监管工作，切实保障畜产品质量安全。4月-6月份，晋城市畜牧兽医服务中心开展了以肉牛、肉羊养殖环节为重点的“瘦肉精”专项整治排查行动。
对肉牛、肉羊养殖环节的排查行动中，重点检查是否落实养殖安全承诺制度，活畜出栏未使用“瘦肉精”承诺制度，是否落实出栏活畜“瘦肉精”检测等措施、养殖档案记录是否与生产实际和承诺情况一致，督促养殖场（户）建立完善养殖档案，如实记录饲料、兽药等投入品来源，并保存相关凭证。
对屠宰环节的排查行动中，重点检查了畜禽点定点屠宰企业及其屠宰活动的管理措施，屠宰企业落实主体责任情况，进场查验、活畜来源和产品流向登记、肉品品质检验、无害化处理等肉品质量安全制度情况，是否执行“瘦肉精”自检制度等内容。
经三个月的集中排查，市、县两级共排查牛场202家、牛4966头，排查羊场1653家、羊139024只，排查屠宰场1家、牛产品3头。排查期间，未发现有违规使用添加“瘦肉精”情况。今后，我们将继续抓好畜产品质量安全工作，持续强化风险监测和隐患排查，确保畜产品消费安全。
