新产品
1、瞄准养生年轻人，旺旺乳铁蛋白酸奶全新上市
2、重新定义儿童糖果，哆猫猫发布营养多多系列软糖、乳钙压片糖
3、牛毛黑黑上新体重管理酸奶，格氏乳杆菌BNR17加持
4、和其正上新气泡凉茶，兼具口感与功效
5、小罐茶X蒙牛蒂兰圣雪联合推出“茶淇淋”，展现中国茶创意新形态
6、奥利奥携手和路雪，带来饼干和冰激凌的双重享受
7、莫斯利安与SmileyWorld联名，夏日限定系列微笑上市
8、雀巢怡养推益生菌蛋白粉，双蛋白+益生菌的三重免疫支持
投融资
9、代数学家咖啡获腾讯投资，目前估值10亿
10、遇见小面完成超1亿元融资，投后估值近30亿
11、五爷拌面再获A+轮融资，高瓴创投领投
12、预制菜品牌寻味狮获数千万元天使轮融资，预计未来一年营收一亿
13、瞄准复合调味料风口，潮汕风味食品公司仙味爷爷获6000万元Pre-A轮融资
14、永定门电烤串获近千万元天使轮融资，加速店铺扩张
15、现制酸奶品牌Blueglass获超两亿元B轮融资，加大品牌影响力
公司新闻
16、速冻米面餐饮供应商千味央厨预登陆深交所主板上市
17、Blue Bottle内地首店或将落户上海，以工厂店形态问世
18、Beyond Meat全新旗舰店入驻京东商城，为消费者提供更大购买便利
19、Zrou株肉与雅高心悦界宣布合作，将带来植物基饮食新体验
20、澳大利亚植物肉品牌V2登陆中国市场，不断拓展销售版图
21、雀巢拟进军人工培育肉类市场，与以色列初创公司Future Meat Technologies展开合作
1、瞄准养生年轻人，旺旺乳铁蛋白酸奶全新上市
近日，旺旺推出乳铁蛋白瓶装酸奶，将乳铁蛋白添加于冷藏酸奶，并借助日本 " 黑科技 " 加持，28 天保留乳铁蛋白活性成分。为满足多元化需求，这款酸奶有9mg、10mg、30mg 不同梯度乳铁蛋白的添加，可带给机体更好营养。同时，酸奶中的活性乳酸菌结合活性乳铁蛋白，可以带来双重保护。目前，产品共有原味醇香、原味增强、燕麦、甜橙燕麦和西柚燕麦五种口味，并在旺旺低温乳品旗舰店以4瓶/42.48元的价格出售。
此外，旺旺集团推出全新联合品牌——旺旺 × 乳铁食研室，专研活性乳铁及其添加技术，并创新应用于低温乳品中，布局乳铁蛋白酸奶产品线，致力于打造全新旺旺、低温酸奶乳铁蛋白酸奶专家形象。
2、重新定义儿童糖果，哆猫猫发布营养多多系列软糖、乳钙压片糖
7月14日，哆猫猫发布新一代儿童营养糖果：营养多多系列软糖和乳钙压片糖。这是哆猫猫食品质量与安全研究中心，与全球领先的食品与生物科学实验室IFF共同研发的无糖或低糖，营养与美味并存的新一代儿童糖果，重新定义了“儿童糖果”概念。其中，哆猫猫营养多多系列软糖选用了IFF自主研发的超级利体素?及木糖醇，在保障营养功能的同时，好吃好玩，增加了产品趣味性。目前，哆猫猫的营养多多系列软糖和乳钙压片糖均在哆猫猫母婴旗舰店上市，售价分别为69元/盒，和29.9元/盒。
3、牛毛黑黑上新体重管理酸奶，格氏乳杆菌BNR17加持
近日，牛毛黑黑推出BNR17体重管理酸奶，每瓶添加≥100亿活性格氏乳杆菌BNR17，开启国货酸奶的全新可能。据悉，格氏乳杆菌BNR17拥有国内外四项发明专利和美国2018年体重管理成分大奖，人体临床实验结果表明：连续12周摄入BNR17，体重指数有显着差异。此外，这款酸奶的奶源来自全球四大超净区之一的青藏高原，高海拔，原生态，远离工业污染。目前，该产品在牛毛黑黑天猫旗舰店以79.8元6瓶的价格进行预售。
据了解，牛毛黑黑成立于2017年10月，品牌源自青藏高原产区，致力于把中国乳制品带入功能时代。品牌隶属于青海天露乳业，是一家成立于1954年的实力乳企，是国家审核认定的学生奶供应基地。
4、和其正上新气泡凉茶，兼具口感与功效
Foodaily获悉，达利食品旗下和其正近日推出新款气泡凉茶，这款气泡凉茶在延用“鸡蛋花/金银花/菊花+仙草/夏枯草/甘草+布渣叶”这一“三花三草一叶”的经典配方的同时，采用独家中草药现熬萃取专利技术。Foodaily了解到，这一“现熬萃取”专利技术，从原材料清洗到罐装只需要2小时，是全行业唯一能够短时间内加工完成罐装的凉茶品牌，因而可以极大程度地保留植物草本的营养成分，且保证更佳的饮用体验。新款气泡凉茶在达利集团旗舰店以500ml*15瓶/69.9元的价格出售。
目前，我国凉茶行业已经进入缓慢发展的成熟阶段，凉茶品类面临口味单一、消费场景固定、消费者体验感不足等阻碍，和其正此番创新地以“气泡”元素作为破局关键，用“凉茶+气泡”组合的夏日“灭火汽”来打开中国凉茶市场的平淡局面并开辟新赛道，既是对当下市场热点的快速反应，更是大大促进了凉茶市场空间的扩容，引领创新趋势。
5、小罐茶X蒙牛蒂兰圣雪联合推出“茶淇淋”，展现中国茶创意新形态
7月12日，现代派高端中国茶小罐茶，与蒙牛集团中国高端冰品蒂兰圣雪进行首次跨界合作，基于“高端”和“纯粹”联名基础，联合推出三款精选茶口味“茶淇淋”，分别是铁观音口味的“秋曦漫语”、茉莉花茶口味的“茉上未央”和白茶口味的“若雪之森”。
“茶淇淋”让传统中国茶从液态变成固体，由热饮变成冷吃，采用小罐茶精选金罐品质原叶茶，搭配蒂兰圣雪醇正生牛乳，将茶香与奶香完美融合，造就“茶淇淋”香气真实浓郁、口感细腻的独特品质，为消费者提供夏日解暑的精致选择。据悉，“茶淇淋”已在全国37个城市限量发售。
6、奥利奥携手和路雪，带来饼干和冰激凌的双重享受
7月10日，奥利奥 X 和路雪官宣推出新品奥利奥香草口味夹心冰激凌，新品沿用奥利奥饼干经典造型，酥脆的饼皮包裹由香草冰激凌融合奥利奥饼干碎制成的夹心，柔软绵密、口感独特，打造全新三明治外观。产品有单只装和四只装两种规格，天猫旗舰店售价65g*4只/盒59元。
7、莫斯利安与SmileyWorld联名，夏日限定系列微笑上市
7月14日，光明乳业旗下高端酸奶品牌莫斯利安上新星厨甜品夏日限定系列，并与国际知名潮流品牌SmileyWorld联名推出荔枝流心奶冻、西瓜波波绵绵冰、爆浆蜜瓜泡芙三款新口味酸奶。
限定系列通过挖掘新时代在忙碌的职场与日常生活中的笑点，用 “尴尬而不失礼貌的微笑”、“姨母笑”、“蜜汁微笑”、“邪魅一笑”、“会心一笑”、“开怀大笑”和“莫斯利安的微笑”7种情绪，唤醒新时代关于“笑”的共情，以SmileyWorld品牌丰富多元的标识性笑容图标为核心，演绎莫斯利安7种不同口味酸奶瓶身，用7个笑容表达7种心情，饰以涂鸦满印的瓶身。目前，新品在光明乳业官方旗舰店以49元7瓶的价格预售。
8、雀巢怡养推益生菌蛋白粉，双蛋白+益生菌的三重免疫支持
7月15日，雀巢上新怡养益生菌蛋白粉，产品添加提供免疫支持的大豆蛋白和助力免疫支持的乳清蛋白，动植物双蛋白氨基酸互补，营养更加全面，并特别添加了增强免疫功能的鼠李糖乳杆菌，三重营养守护，加强免疫力。目前，该产品在雀巢天猫旗舰店以每罐259元的价格出售。
9、代数学家咖啡获腾讯投资，目前估值10亿
7月16日，据天眼查APP，“代数学家咖啡”运营主体矩阵品牌管理（苏州）有限公司发生多项工商变更，股东新增深圳市腾讯信息技术有限公司；注册资本由约148.69万人民币增至约165.21万人民币，增幅约11.11%。据投资界消息，此轮融资后，“代数学家咖啡”估值10亿。
代数学家咖啡创立于2015年，定位中国精品潮流咖啡，前身是MATRIX矩阵咖啡。2019年，品牌升级为Algebraist代数学家咖啡。截至目前，品牌已经营业的直营门店约30家，大部分位于苏州，其余门店集中在江浙沪地区的一、二线城市，目前门店均已实现盈利。2021年底，品牌直营门店数量预计突破100家。
10、遇见小面完成超1亿元融资，投后估值近30亿
近日，面类快餐品牌遇见小面宣布完成超1亿元融资，由碧桂园创投领投、喜家德跟投。穆棉资本担任独家财务顾问。本轮融资将主要用于门店加速开拓、新品研发、品牌建设等多个方面。
就在今年3月，遇见小面刚刚完成一轮千万元融资，融资节奏非常密集。遇见小面透露，本轮融资过后，品牌估值将接近30亿元。
11、五爷拌面再获A+轮融资，高瓴创投领投
近日，五爷拌面宣布完成A+轮投资，由高瓴创投领投，致远资本持续担任独家财务顾问。本轮融资金将用于强化供应链体系、加速自有工厂建设、迭代信息化智能系统、打造运营团队及加速布局全国门店网络。这也是高瓴创投首次投资餐饮品牌。
五爷拌面成立于2018年5月，定位创新餐饮连锁品牌，通过自营+加盟的方式，以东北三省黑吉辽为起点，向外标准化、规模化高速扩张。此外，五爷拌面正全面打造自己的新零售产品，加强新品及线上流通类产品的研发，目前已在各大电商及各地商超上架销售。
12、预制菜品牌寻味狮获数千万元天使轮融资，预计未来一年营收一亿
7月13日，天眼查显示，预制菜品牌寻味狮完成数千万元天使轮融资，由源码资本和天图资本联合领投。创始人王彪表示，资金将用于品类扩充和渠道推广。
寻味狮目前已上线多款产品，核心卖点在于操作的便利性和口感的还原程度，目标消费者主要是25-35岁的一二线城市白领，常用场景为一人食，只需简单复热即可食用。渠道方面，公司前期计划通过线上电商和社区零售等触达目标人群，未来也将考虑进入中高端商超和便利店。
13、瞄准复合调味料风口，潮汕风味食品公司仙味爷爷获6000万元Pre-A轮融资
据悉，潮汕风味食品公司仙味爷爷近期获得6000万元Pre-A轮融资，由源码资本领投，高瓴创投跟投。本轮融资主要用于产品研发、供应链完善和人才体系搭建。
仙味爷爷成立于2020年，从复合调味料产品作为切口，主打具有潮汕风味的美食产品。自建专属供应链，目前已经推出胖当家大块牛肉酱、沙茶酱、炸蒜拌酱等产品。此外，公司还扩充线下B端渠道，已与盒马高端牛肉品牌牛痴达成合作，进入盒马线下门店。
14、永定门电烤串获近千万元天使轮融资，加速店铺扩张
近日，老北京烧烤品牌永定门电烤串完成近千万元天使轮融资，由梅花创投和泰FUND（泰合鼎川）共同出资，沧海资本担任独家顾问。本轮资金将用于品牌升级和直营店面开设。
永定门电烤串成立于1998年，布局社区附近，主打回头客生意。核心菜品为鲜肉制作和手工切肉的钢钎大串，制作方式有360°电烤炉环烤和平烤两种。同时，公司拥有3000平方米的自有标准化食品加工厂，日均产肉串超15万串，峰值可达23万串，保障门店日常运营所需。
15、现制酸奶品牌Blueglass获超两亿元B轮融资，加大品牌影响力
近日，现制酸奶品牌Blueglass Yogurt宣布于近日获得超两亿元B轮融资，由斯道资本和优山资本联合领投，老股东愉悦资本、华创资本和凌波资本跟投。本轮融资将用于产品研发。
Blueglass Yogurt创立于2012年，并于同年5月在北京开出首家门店，布局在高端商圈或高端写字楼，主打现制酸奶。2019年，首次推出胶原酸奶，开创健康食品中现制酸奶市场新品类。目前共有营业门店33家，覆盖北京、上海、杭州等城市。
16、速冻米面餐饮供应商千味央厨预登陆深交所主板上市
7月8日，速冻米面餐饮供应商千味央厨成功过会，如无意外情况即将登陆深交所主板上市。
千味央厨于2012年4月成立，总部设在郑州，主营业务为面向餐饮企业的速冻米面制品的研发、生产和销售，主要产品有油条、芝麻球等。客户分布主要集中在B端，包括必胜客、肯德基、汉堡王、海底捞等。目前开始尝试C端布局，直面消费者，2021年初推出餐饮品牌“早饭师”。
17、Blue Bottle内地首店或将落户上海，以工厂店形态问世
据悉，精品咖啡品牌Blue Bottle中国内地首店即将登陆上海前滩太古里，同时以附带咖啡豆烘焙功能的工厂店形态问世。虽尚未营业，但已可在大众点评上搜索到该品牌信息。
Blue Bottle Coffee于2002 年在美国创立，被称为“咖啡界的Apple ”。近年来看好亚洲市场，并持续发力，2015年日本首店开业，2017年进驻中国香港，不断扩大在亚洲市场的影响力。
18、Beyond Meat全新旗舰店入驻京东商城，为消费者提供更大购买便利
7月15日，Beyond Meat（别样肉客）宣布其品牌旗舰店正式上线京东商城，汇集了包括别样牛肉、别样汉堡、别样猪肉在内的兼具营养与口感的多种植物肉产品，旨在为全国各地的更多消费者提供更大购买便利。
同时，这也是Beyond Meat在中国开拓的首个电商渠道，初期将覆盖北京、上海、广州及深圳等地，并计划在后期陆续辐射国内其他300座城市，提升Beyond Meat在内地市场的零售网络覆盖。
19、Zrou株肉与雅高心悦界宣布合作，将带来植物基饮食新体验
7月16日，植物蛋白品牌Zrou株肉和雅高心悦界正式宣布创新食尚合作，将为酒店业餐饮领域带来创新美食。通过该合作，雅高旗下大中华区酒店将推出植物基饮食概念创意菜单，为美食界带来新颖现代的体验。
据悉，Zrou株肉隶属于优脍国际旗下，是其第一个植物基品牌。优脍国际致力于缔造全方位植物基饮食系统，并与顶尖科学家及主厨合作，开发美味、健康、可持续的产品与创造性的菜品呈现。目前，Zrou株肉在全国范围内广泛布局。
20、澳大利亚植物肉品牌V2登陆中国市场，不断拓展销售版图
7月13日，植物肉品牌V2宣布正式登陆中国市场，并且针对中国饮食习惯，带来V2牛肉糜/猪肉糜及V2牛肉汉堡饼等首批植物肉产品，为中国消费者提供可持续的饮食新体验。
V2成立于2019年1月，目前已经成为澳大利亚销量第一的植物肉品牌，并不断拓展市场版图。迄今为止，已成功开发新西兰、泰国、菲律宾、日本及韩国等国际市，还于今年斩获了尼尔森颁发的“最受消费者欢迎的植物基食品”大奖。
21、雀巢拟进军人工培育肉类市场，与以色列初创公司Future Meat Technologies展开合作
据悉，雀巢已与以色列细胞培育肉初创公司Future Meat Technologies建立合作关系，研究人工培育肉，此举将会帮助这一新兴技术更快地推向大众市场。
雀巢一直在研究替代肉类与植物成分，据其声明，Future Meat Technologies的专有技术可以减少饲养动物对土地和资源的需求，在口感与质地上接近真实肉类。与此同时，Future Meat Technologies也曾得到全球肉类巨头泰森食品的支持，正准备明年在美国上市。
