未来几天北京市进入连雨天，蔬菜价格是什么走势呢？7月15日记者从新发地市场获悉，目前北京市场上蔬菜供应70%依靠京北产地，供应充足，虽然因强降雨导致采收成本增加，大白菜、豇豆、芹菜、团生菜等出现短暂价格上涨波动，但整体菜价趋于平稳，蔬菜加权平均价维持在2元左右每公斤的低位。
在新发地市场南方玉米毛豆交易区，一辆辆货车整齐地停放着，玉米大多是用绿色蛇皮袋装着，毛豆则用黄色蛇皮袋装着，泾渭分明。
“夏季高温多雨，我们市场做好了应急预案。比如上轮强降雨，正好赶上夜间交易高峰，市场内迅速启动了排水预案，没有因降雨造成交通问题。”新发地市场董事长张玉玺告诉记者，每到强降雨或是长时间的降雨预报，市场就会组织商户提前应对，积极发挥种植基地作用，保障市场蔬菜供应。
玉米大王李忠跃告诉记者，现在北京市鲜食玉米市场主要供应来自北京周边的河边，上一轮强降雨来临前，他就提前安排种植基地备货200吨提前运到市场，确保供应一天不断。
张玉玺介绍说，每年7月至9月，北京蔬菜供应主要依靠京北产地，比如河北、山东、辽宁、内蒙等地，今年这些产地气候非常适宜蔬菜成长，供应稳定，价格也就比较平稳，连日来供应量都在1.9万吨左右，15日的蔬菜加权平均价为2.05元每公斤。
“只要高速不断路，北京市蔬菜供应就不会出现大问题，连雨天也不需要过多地囤积蔬菜。”张玉玺说。
随后记者来到新发地肉类批发市场，一进市场就感受到阵阵凉爽，购物通道两边是新鲜的猪肉。
大屏幕上显示，7月15日市场猪肉上市量为1581头，批发价格为每公斤16元至21元。
“前段时间市场白条猪上市量达到1700多头，近期上市量环比明显下降的原因有两个，一是入夏季以后，北京市场上对大体型白条猪的消费欲望减弱，二是毛猪集中出栏的时间段已经过去，此前积压的大体型毛猪经过近1个多月的集中出栏，已经基本出尽。”张玉玺说，猪肉价格今年以来进入快速下降期，1月15日市场猪肉加权平均价为34.5元每公斤，6月15日的价格曾经下降到16.5元每公斤，下降了50.2%，已经达到农民养猪成本的临界点。政府启动了猪肉收储政策，稳住了猪肉的价格，近半个月来猪肉价格已经基本稳定在19元每公斤左右。
张玉玺介绍说，目前全国生猪存栏量已经接近往年正常水平，生猪出栏率趋于稳定，猪肉价格将在较长一段时间内维持小幅波动，猪肉价格飙升的情况短期内不会再出现。
