外媒7月11日消息：截止到2021年7月9日的一周里，全球小麦价格大多下跌，因为美国冬小麦收获工作进入高峰，市场供应改善，季节性收获压力沉重。另外，其他农产品市场全线走低，也对小麦市场不利。但是美国春小麦产区天气持续干旱，制约价格跌幅。
周五，芝加哥期货交易所（CBOT）的9月软红冬小麦期约比一周前下跌37.75美分，报收615美分/蒲式耳。堪萨斯城期货交易所（KCBT）的9月硬红冬小麦期约报收594美分/蒲式耳，比一周前下跌25.25美分。明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）的9月硬红春小麦期约报收814.25美分/蒲式耳，比一周前下跌24.5美分。Euronext的2021年12月制粉小麦期约报199.5欧元/吨，比一周前下跌7.25欧元或3.51%。阿根廷小麦现货报价为271美元/吨，比一周前下跌5美元或1.85%，FOB价格。郑州商品交易所2021年9月交割的小麦期约报收2,758元/吨，比一周前下跌6元。
周五，美元指数报收92.10点，比一周前下跌0.2%。
美国农业部发布的全国作物进展周报显示，截至7月4日（周日），美国冬小麦收获完成45%，高于上周的33%，去年同期54%，五年同期均值为53%。冬小麦优良率为47%，低于一周前的48%，去年同期51%。另外，春小麦产区天气持续干旱，造成春小麦作物状况进一步恶化。截至7月4日，美国春小麦优良率进一步下滑，为16%，比一周前减少4%，也远远低于上年同期的70%。
美国气象预报显示，在7月17日之前，美国北半部地区将会出现季节性的高温天气，其中五大湖区的降雨将高于正常，但北部平原依然干旱，这意味着春小麦作物状况可能进一步恶化。
美国农业部周度出口销售报告显示，截至2021年7月1日的一周，美国2021/22年度（始于6月1日）交货的小麦净销售量为290,800吨，一周前为226,300吨。
黑海地区的小麦产量前景继续改善，因为单产恢复，天气良好。本周咨询机构Agritel预计2021/22年度（7月到次年6月）俄罗斯冬小麦和春小麦产量为8230万吨，不包括克里米亚地区，高于4月份和去年11月份的预测，当时分别为7810万吨和7830万吨。今年俄罗斯小麦产量将比2020/21年度减少约250万吨，不过比五年平均水平高出5%。分析机构SovEcon称，2021/22年度俄罗斯小麦出口预测数据上调180万吨，为3840万吨。出口预测上调的原因在于俄罗斯小麦产量数据上调210万吨，为8460万吨。
上周俄罗斯小麦出口价格下跌，因为市场预期新麦上市数量高企，供应国的竞争激烈。IKAR称，截至上周结束时，蛋白含量12.5%的俄罗斯新麦黑海港口报价为每吨242美元，7月交货，FOB价，比一周前下跌7美元。另外一家莫斯科的咨询机构SovEcon称，过去一周小麦价格下跌4.5美元，为每吨246美元。
过去一周里乌克兰小麦出口报价下跌6美元，因为黑海以及欧洲小麦产量前景改善。截至7月2日，蛋白含量12.5%的乌克兰制粉软小麦在黑海港口的FOB报价为每吨230美元到239美元，饲料小麦FOB价格为每吨223-232美元，比一周前下跌5美元。乌克兰预计今年小麦产量为3000万吨，高于上年的2500万吨。本周乌克兰农业部长罗曼?拉什琴科称，2021/22年度（7月到次年6月）前两个月乌克兰农业部不会实施谷物出口限制。他说，乌克兰谷物出口量将由农业部、贸易商和国内消费者于8月30日确定。
美国农业部将于下周发布7月份供需报告。分析师们预计这份报告将显示2020/21年度美国小麦期末库存为8.45亿蒲，预测区间8.43到8.52亿蒲，低于6月份预测的8.52亿蒲。2021/22年度美国小麦期末库存预计为7.11亿蒲，预测区间5.73到8.09亿蒲，低于6月份预测的7.70亿蒲。分析师预计2020/21年度全球小麦期末库存为2.935亿吨，和6月份预测持平。2021/22年度全球小麦期末库存预计为2.958亿吨，低于6月份预测的2.968亿吨。
