代谢风险形势严峻
在评价疾病造成的公共卫生严重程度时，通常将死亡率作为一项关键指标，由代谢综合征造成的死亡人数也常年占据着"榜首"。公开资料显示，2019年高血压、高血糖及高胆固醇造成的死亡人数分别达到1100万、650万及440万，而全世界每年死于心脑血管疾病的人数更是高达1500万人。心脑血管疾病具有发病率高、致残率高、死亡率高、复发率高、并发症多的特点，即便采用目前完善的治疗手段，其仍有50%以上的脑血管意外幸存者生活不能完全自理，其中幸存下来的75%的患者不同程度丧失劳动能力，而40%属于重残，再加上高血压、高血脂、高血糖这些看不见的"残疾"人群，代谢综合征导致的公共卫生问题异常严峻。
权威杂志《柳叶刀》发布的《2019全球疾病负担》研究报告更是指出了代谢综合征显着的健康风险。该研究由美国西雅图华盛顿大学健康指标与评估研究所（IHME）与全球1100个大学、研究中心以及政府机构中5647名合作者联合完成，对造成人类286个死亡原因、369种疾病与伤害以及204个国家和地区的87种风险因素进行了系统分析。研究指出，在导致全球健康损失的十大主要原因中，缺血性心脏病、糖尿病和中风是排名前三的健康风险，其中糖尿病导致的健康损失自1990年到2019年增幅最高，增加了148%。总体来看，代谢性风险的占比最高，约占2019年导致世界总健康损失的20%。
饮食应对是有效方式
在诱发疾病负担的因素中，男女呈现的差异主要由生活习惯导致。其中女性的主要危险因素（死亡人数）是高收缩压（525万）、饮食风险因素（348万）、高空腹血糖（309万）、空气污染（292万）及高BMI（254万），而男性的主要危险因素是烟草（656万）、高收缩压（560万）、饮食风险因素（447万）、空气污染（375万）和高空腹血糖（314万）。总体来看，高收缩压和饮食风险是导致疾病风险的两个主要因素。
考虑到高血压与饮食的密切关联，而原发性高血压又占总高血压患者95%以上的比例，健康的饮食方式也被认为是左右未来社会整体健康水平的关键因素。食品工业作为普适性健康策略的前沿阵地，一直在辅助食品的开发上不遗余力。
运动营养食品日臻完善
运动有益健康在当下已经成为妇孺皆知的健康共识，全民运动也已上升为国家健康战略，可见运动的重要性。2012年，哈佛大学的研究者通过对近650000名40岁以上的人几十年的随访，研究表明，每星期快走75分钟，相对于不运动的人，平均延长寿命1.8年。最新的调查显示，运动水平与心血管疾病的发生呈线性负相关性，中重度健身活动不达标且久坐时间高于10 h/d者，心脑血管疾病发病风险最高。
运动是一项耗能的过程，维持代谢基础的稳定，对于提高运动的健康效应有重要作用，运动营养产业在健康理念的不断完善下应运而生。欧睿国际调查报告显示，在过去的五年中，中国运动营养市场的复合年均增长率高达40%，是全球增速最快的市场之一，预计到2023年市场规模可达8.59亿美元，将以24%的年均增长率继续领跑全球市场。与此同时，国内相关的法规也不断健全，不仅为许多运动营养原料开辟绿灯，更有利于国内市场的持续稳定发展。
工业减糖、减油、减盐
糖、油、盐是造成健康问题的根本元凶，大部分的肥胖、高血糖、高血压、高血脂等问题的发生都与这三种物质的不适当摄入有关，因此国家积极倡导 "三减三健"行动来塑造健康的饮食方式，有些国家还通过立法的形式来降低糖的摄入。食品工业也在积极寻求降低相关物质添加的方案，比如通过用代糖产品替代蔗糖；优化工艺或用代脂产品减少油脂使用；通过风味物质调节或钾盐替代等降低食盐摄入。
植物成分影响显着
天然成分对于健康的改善作用随着研究的不断深入而不断丰富，越来越多的天然成分涌入大健康产业，成为支撑健康产业发展的重要基础。值得一提的是，人类通过天然植物来改善健康的理念由来已久，茶叶、咖啡及可可已经被证实在改善健康方面的作用，尤其是在降低代谢综合征方面有重要助益。除此之外，中草药资源、地方草本资源等正在成为健康食品开发的主流方向，在改善代谢综合征方面也必定大有裨益。
