为深入实施质量强市和食品安全战略，打造“食安安徽”蚌埠品牌，促进食品产业高质量发展，根据省政府和省食安办统一部署，今年以来，蚌埠市三步走推进“食安安徽”品牌建设。
第一步，摸实情。前期，市食安办会同经信、自然资源、农业农村、商务、文化旅游等部门共同研究，深入开展调研，初步摸清了全市食品行业现状和产业布局，详细了解各相关部门前期开展的各类食品企业示范创建情况，全面梳理市政府历年出台的有关促进食品、农产品产业发展的各项激励政策，为研究制定贯彻落实“食安安徽”品牌建设实施方案摸清实情。
第二步，出实招。经蚌埠市政府同意，市政府办公室印发《蚌埠市贯彻落实“食安安徽”品牌建设实施方案》，提出要提炼整合蚌埠食品的传统文化、地域特征、产业优势，建立“食安安徽”蚌埠品牌培育机制，坚持“点、线、面”立体化推进，打造品牌方阵，推动食品产业高质量发展，增强群众的获得感、幸福感、安全感。方案确定了开展标准提升行动等21项重点任务，结合蚌埠食品产业现状提出了促进产业集聚发展、促进食旅融合发展等创新举措，并对主要工作任务按年度和县区进行了责任分解，进一步推动全市各级各部门共同做好食品品牌的挖掘、遴选和培育工作。
第三步，干实事。下一步，市食安办将组织各方认真研究“食安安徽”品牌标准体系，大力宣贯“食安安徽”品牌建设工作内容和重要意义，遴选确定首批培育对象，建立专人帮扶指导机制，督促企业对标提升。市食安办还将“食安安徽”品牌建设作为食品安全工作评议考核重要内容，督促各责任单位制定具体工作方案，按照“项目化、清单化”要求，明确责任分工，分期、分步推进“食安安徽”品牌建设工作。
