6月29日，甘肃省食安委办召开2021年上半年食品安全风险会商会议，总结上半年全省食品及食品相关产品抽检检测及舆情监测情况，分析研判面临的食品安全形势和任务，交流食品安全风险防控工作经验，研究食品安全风险防控措施，提升食品安全风险防控和协同应对能力，推动完善从“农田餐桌”全链条、全过程食品安全监管机制有效运行。省食安委办副主任、省市场监管局党组成员、副局长王庆邦出席会议并讲话。
王庆邦指出，今年以来，各地、各部门在省委、省政府的坚强领导下，认真贯彻党中央、国务院关于食品安全决策部署，针对当前食品安全面临的风险隐患，按照“四个最严”的要求，持续加大抽检监测力度，源头严防、过程严管、风险严控，实施全程管理、严守安全底线，全省食品安全形势保持了稳中向好的态势。
王庆邦要求，要发挥风险会商作用，食安委各成员单位要定期召开风险会商会议，通报风险信息，研判风险隐患， 研究防控措施，及时化解风险，消除食品安全隐患；要聚焦食品安全的风险问题，实施严格监管和综合治理，应用好风险会商交流成果，认真分析食品安全风险点，结合实际深入查摆存在的问题和薄弱环节。要强化部门协作，加强沟通和信息共享，提高风险会商和风险预警质量，形成食品安全齐抓共管的工作合力。要注重问题导向，紧盯食用农产品、餐饮食品、方便食品等重点品种；大型批发市场、校园周边、城乡结合部等重点领域；滥用食品添加剂、农兽药残留超标以及非法添加非食用物质、微生物污染等重点指标，加强抽检和集中整治，倒逼生产经营企业严格落实食品安全主体责任，有效打击违法行为。要增强抽检系统性，完善各级抽检计划制定和组织实施的工作调度。
王庆邦要求，要注重检管联动，聚焦重点，遵循全年均衡推进的原则，持续加大专项抽检工作力度，集中力量解决突出问题。重点跟踪以往抽检不合格企业、品种和项目，把抽检发现不合格食品的企业，作为日常监管的重点对象。要用好检查抽检结果，对现场检查和抽检检测发现的不合格产品和风险隐患，要及时向生产经营者发出召回警示，向消费者发出消费提示，真正发挥好监督抽检和抽检监测结果在食品安全监管中的“左右手”作用。强化对日常监管、行政执法、投诉举报、网络舆情等信息源中食品安全风险信息的汇集，努力提升食品安全风险发现、研判、预警、交流能力。要进一步发挥各方优势和特色，在食品安全信息数据共享、风险预警交流、科普宣传等领域广泛开展合作交流，加快探索建立符合实际的合作互动、优势互补的食品安全风险预警交流工作新模式。 要强化核查处置，针对不合格和问题产品，第一时间启动核查处置程序，控制产品风险；要彻底追根溯源，找准问题所在；要落实“最严厉的处罚”的要求，严格行政处罚。要做好应急准备工作，严守不发生系统性、区域性风险的底线，健全应急处置体系，开展应急能力培训演练，提高应对处置食品安全突发事件的水平。要加强舆情监测，提升舆情监测预警能力，重视舆情核查处置工作，提升综合分析研判能力，将风险消灭在萌芽状态。
会上，省食安委相关成员单位、食品检验检测机构、部分第三方食品安全检验检测机构就上半年食品安全风险监测情况作了交流发言，省市场监管局食品安全协调处处长张兰周主持会议。
就贯彻落实好这次会议精神，张兰周强调要进一步认清形势，切实担起做好食品安全风险预警工作的政治责任，增强做好食品抽检检测工作的责任感和使命感，以实行行动落实“四个最严”要求，坚决守住食品安全底线。要紧盯问题，发挥好食品安全预警工作的作用，按照本次会商坚持问题导向，深入查找当前工作中的问题和不足，排查风险隐患，强化监管措施，严防严控群体性食源性疾病事件发生。是要强化部门协作，加强沟通和信息共享，提高风险会商和风险预警质量，形成食品安全齐抓共管的工作合力，共同发现、防范、化解食品安全风险，切实保障人民群众饮食安全。
省食安委相关成员单位有关负责人和工作人员，部分第三方食品安全检验检测机构负责人，食品安全专家，省市场监管局食品协调处、食品生产处、食品流通处、餐饮监管处、质量监管处、宣传应急处、省质检院、省食检院、省盐务安全监测中心负责人约30人参加会议。
