为保障兰洽会节会活动顺利举办，确保活动期间食品安全。兰州市市场监管局立足部门职责，提前部署制定工作方案，明确重点任务，从6月22日开始分5个检查组对全市餐饮名店、黄河两岸餐饮单位（包括餐饮趸船）、牛肉面馆、餐饮集中市场（夜市）、美食城、烧烤店、啤酒摊点等重点区域、重点单位开展食品安全专项检查行动。6月22日晚，市市场监管局党组书记、局长张栋梁带队，对黄河风情线城关至七里河段沿线经营场所、正宁路夜市、南关民俗一条街、兰州老街等城市名片商业区进行食品安全专项检查。市市场监管局党组成员、副局长曹彦明，兰州市市场监管综合行政执法队及市局食品相关科室负责人分别参加了食品安全专项检查行动。
检查中，执法人员集中对黄河两岸、商业区内餐饮企业以及餐饮集中夜市开展了巡查，重点对企业证照、加工场所环境卫生、加工制作、餐饮具消毒、经营食品及原料的进货渠道、索证索票等工作落实情况进行了突击检查，同时对证照信息公示、明码标价、常态化疫情防控措施等执行情况进行了逐一查验，并提醒经营者守法诚信经营，结合当前常态化疫情防控形势，督促指导广大经营户大力推广“公筷公勺”分餐制，开展制止餐饮浪费等宣传工作。检查人员检查到哪里指导到哪里，针对后厨卫生管理、食品安全自查、食品标识标签提出明确指导意见。
此次检查共出动执法人员230余人，检查各类食品经营主体283家，发现问题40余项，对检查发现的问题现场向企业负责人进行反馈，并要求各食品经营单位担负起食品安全主体责任，认真对照整改。
