根据新思界产业研究中心发布的《2021-2025年中国半乳甘露聚糖产品市场分析可行性研究报告》显示，目前全球已有多个国家和组织批准了半乳甘露聚糖的应用，随着相关标准逐渐完善，半乳甘露聚糖相关产品种类逐渐丰富，目前市场上以半乳甘露聚糖为原料的产品包括饮料、奶粉、零食、烘焙食品、酸奶等多种种类。例如，2019年10月，雀巢健康科学佳立畅®500mL在中国率先上市，500mL为管饲包装，主要用于重症及大手术术后营养不良需要管饲的病人；而佳膳®佳立畅®产品就添加的高度可发酵的可溶性膳食纤维——半乳甘露聚糖，它主要成分为部分水解瓜尔豆胶(简称:PHGG)。
为什么现在众多知名企业都逐渐舍弃菊粉、白芸豆，改用半乳甘露聚糖作为水溶性膳食纤维首选原料呢?
与菊粉、白芸豆等相比，半乳甘露聚糖的功效更胜一筹
首先，不是所有的有益生元性质的膳食纤维的效果都是一样的。比如说短链脂肪酸的产出，在2000年就有人在体外研究了大豆多聚糖、低聚果糖、菊粉、纤维素、瓜尔豆纤维(半乳甘露聚糖)、洋车前子壳粉的短链脂肪酸总产出量，发现瓜尔豆纤维是最佳的。
然后在产气的问题上，服用后有无腹胀腹痛等副作用。所有纤维，无论其来源如何，代谢产物都会在人体内产生气体。然而，由于细菌消化不同类型纤维的能力不同，不同的纤维来源可能会产生不同数量的气体。比如有服用洋车前子壳粉的人群表示，服用洋车前子壳粉后感觉产气增加，常常会有腹胀的症状。而瓜尔纤维——半乳甘露聚糖-PHGG是一种通过酶解方式从瓜尔豆中提取的纯天然植物成分的新一代水溶性膳食纤维。该款水溶性膳食纤维产品安全、高效、舒适、可靠，具有100%水溶性、无甜度、高温稳定性、不吸潮、对肠道有益菌的增殖效果明显，能促进丁酸梭菌增殖大量产生丁酸等短链脂肪酸，增加对人体有益的丁酸产量。
与同是水溶性膳食纤维的菊粉相比，半乳甘露聚糖PHGG不容易腹胀及产气，不会引起肠胃不适，还可以有效保护肠道，降低人体对糖分的吸收，老人儿童，胃肠道较弱的人都适用。
技术推动行业变革，半乳甘露聚糖正带动头部企业产业升级
在过去，只有国外的技术公司拥有提取半乳甘露聚糖(瓜尔纤维)的技术。因此国内市场无法大批量投产。为了打破这种垄断局面，瓜尔润公司投入亿元巨额研发费用，携手国内专家潜心研发，突破了甘露聚糖酶高密度发酵技术瓶颈，实现了专用甘露聚糖酶的高效生产，可以完整从瓜尔纤维中以酶水解技术提取出半乳甘露聚糖-PHGG，并一举获得国家科学技术进步二等奖，成为了国内唯一能自主生产瓜尔纤维的民族企业。
依托瓜尔润强大的生产工艺技术及成熟的生产线，平衡G实现了高品质半乳甘露聚糖的工业化生产，打破国际垄断，填补国内空白，开创健康膳食新格局。目前，平衡G已经与蒙牛、中粮、怡达以及微康益生菌等企业达成战略合作，共同开发瓜尔纤维在健康食品上的多元化应用，以满足消费者对膳食纤维的健康需求。
随着，平衡G半乳甘露聚糖PHGG在食品、保健品、医药等领域的应用将进一步深入，将推动国内功能性食品产业升级迭代，联动上中游企业共同发展，打造越来越多的国货精品。
