6月11日-15日，第一届中国米粉节在南昌市红谷滩区举办，南昌市红谷滩区市场监管局多措并举，强化市场监管，为活动顺利进行保驾护航，确保展会期间食品安全。
一是严把市场准入关。认真审核米粉节绿地国博中心主会场和融创茂分会场参展经营户营业执照和食品经营许可证，对证照不全的参展经营户禁止入场交易。
二是严把食品安全监管关。米粉节展会期间，每天安排执法人员对主会场和分会场进行驻场监管，重点检查涉及食品安全、销售假冒伪劣食品、商标侵权、虚假广告宣传等违法行为。同时加强美食摊位的检查，对检查发现的不亮照亮证经营、食品从业人员未携带健康证、食品从业人员不规范操作、防蝇防尘设施不到位等情况要求经营户现场整改。
三是严把消费投诉举报处理关。要求展会主办方履行职责，主动积极协助市场监管部门处理消费投诉；同时加大12315消费维权力度，在展会主服务台设置消费投诉举报台，并派专人负责，积极受理消费投诉举报，快速解决消费纠纷，维护消费者合法权益。
四是严把食品快检关。重点检查展会销售的米粉是否非法添加二氧化硫、吊白块等项目，确保展会食品质量安全。
米粉节展会期间，共出动执法车辆15台次，出动执法人员60人次，检查参展经营户350户，快速检测食品86批次，结果全部合格，圆满完成了展会期间食品安全保障任务。
