近日，蚌埠市禹会区市场监管局按照2021年食品安全监督抽检计划，开展我区流通环节的预包装食品、散装食品、食用农产品监督抽检工作。
坚持问题导向。我局始终坚持问题导向、抽检和日常监管相结合的原则，从近期消费者普遍关心的冷冻食品、水产品入手，以人流密集的超市、农贸市场为重点，开展监督抽检。根据计划，本次抽检主要对辖区市场销售的蔬菜、水果、畜禽肉、鲜蛋等食用农产品及调味品、粉丝等销量较大的食品进行监督抽检。
严格抽检标准。本次监督抽检过程严格按照《安徽省省级食品安全监督抽检实施细则》要求执行，采用随机抽样的方式。由我局委托有资质的第三方抽检机构，安排抽样人员按规范填写抽样文书，现场封样，并采用有效的防拆封措施，由抽样人员、执法人员和被抽样单位签字或者盖章确认，有效保证了样品的真实性。
做好核查处置。我局时刻保持对监督抽检结果的跟踪，对抽检不合格的食品，严格按照法律规定，及时核查处置。目前，我局已对1批次抽检不合格食品的检验结果进行了送达告知，并申请立案核查。切实把好食品流通环境质量安全关，推进食品安全责任有效落实。
