为做好2021年全市食品安全监督抽检工作，确保按时按质完成全年抽检任务，6月7日，宿州市市场监督管理局召开了市级食品安全监督抽检工作会议，市局调研员孙华信、副局长王芳出席会议并讲话。
会上，对2021年食品安全监督抽检工作进行全面安排部署。2021年宿州市市场监督管管理局共计划抽检食品（食用农产品）2877批次，其中省转移支付1041批次，市级食品监督抽检1136批次，市级食用农产品700批次。市局食品安全监管相关科室负责人结合业务工作及各类食品安全专项整治行动，对2021年食品安全监督抽检工作做了具体安排。
孙华信调研员会上强调：一要高度重视食品监管工作。食品安全涉及千家万户，关系到老百姓的生命健康和安全，食品安全监管是市场监管部门的重要职责，要勇于担当，加强对批发市场、城乡结合部、乡镇等区域的食品监管工作。二要认真研究食品抽检工作。开展食品安全抽检工作是履行食品安全监督职责的重要内容，食品抽检工作要坚持以问题为导向，开展风险摸底排查，研究抽什么，不抽什么，对山寨产品，抽检过的产品重点关注。三抽检工作要坚持时效性和真实性。季节性生产销售的食品或存在季节性质量安全风险的食品，在相应季节增加采样量。节令性食品在节日前20天至30天开展抽检，节日前7天至10天完成检验工作并向宿州市市场监管局报送结果。各承检机构要确保抽样样品的时效性和样品检验的真实性。
王芳副局长会上强调：一要保质保量的完成抽检工作。着力实现目标层层分解，任务层层细化，责任层层落实，承检机构要按照法律法规要求规范抽样，按时完成任务量。确保食品安全抽检任务能够保质保量顺利完成。二要达到年度考核标准。确保完成全市食品安全抽样检验量每千人达到4.2批次、食用农产品每千人达到2批次。三要重视粮食制品抽检工作。国以民为本，民以食为天。粮食安全是民生大计，关系着人民的健康问题。大米、小麦粉抽检工作要实现全市覆盖，保障我市粮食安全。
会上，各相关负责人就如何做好2021年食品安全监督抽检工作展开了座谈交流发言。
市局分管领导、食品安全抽检负责人，食品安全监管相关科室负责人，市食品药品检验中心相关负责人以及承担宿州市2021年省、市级抽检任务的第三方承检机构相关负责人等20余人参加了会议。
