微生物污染已成为国内外突出的食品安全问题，而由此引发的食源性疾病严重危害了人类的健康。我国每年的官方通报中，细菌性食物中毒的报告数和波及人数最多。因此，开展食源性致病菌的快速、准确监测具有十分重要的意义。
近期，广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所与浙江大学合作研发了一种基于超表面-石墨烯异质结构的太赫兹微流器件，实现了对大肠杆菌DNA的快速、准确、免标检测，相关成果在国际顶尖学术期刊Biosensors & Bioelectronics（中科院一区，IF=10.257）上在线发表，题目为Label-free terahertz microfluidic biosensor for sensitive DNA detection using graphene-metasurface hybrid structures，质标所王陈博士为论文共同第一作者。
该研究针对大肠杆菌快速灵敏检测的实际需求和现阶段太赫兹传感技术实现极性溶液中生化分子灵敏检测过程中的共性关键问题，首次提出将金属孔阵列结构与单层石墨烯结合并集成至太赫兹微流体器件中，基于对所构建器件的传感机理的全面探究，建立了生物-电-光信号增益转化的传感方法，实现了对大肠杆菌（O157:H7）DNA序列的快速、准确、免标检测。该研究成果为进行食源性致病菌的快速筛查提供了新的方法，也为推动解决太赫兹传感应用过程中灵敏度低、极性基质干扰严重的共性问题提供了新的思路，具有较好的学术和应用价值。
论文链接：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0956566321003730?via%3Dihub
