昨天，距离沈阳晚报、沈报全媒体记者5月18日调查沈城市场情况，相距仅仅半个月时间，猪肉价格再次大幅跳水。其中降价最多的品种是带膘梅花，在位于浑南区的一家连锁生鲜超市，5月18日销售的带膘梅花会员价格为14.9元/斤，昨天已经狂降至10.9元/斤，下滑幅度达到27%。
猪肉单价跌破10元关口
昨天中午，在浑南区的这家连锁生鲜超市猪肉专柜前，十多位消费者在排队选购。销售人员介绍说，这段时间猪肉价格持续下滑，买猪肉的消费者越来越多，有时候一天能卖掉10多头猪。记者在现场看到，猪肉最便宜的部位依然是猪后丘，不过，在5月18日，零售价格为11.9元/斤，会员价为10.9元/斤。昨天，非会员价格调整为9.9元/斤，会员价格则为9.5元/斤。在沈河区的另外一个连锁品牌生鲜超市，大门口处张贴的醒目的“今日特价”，品类正是猪肉——前槽会员价9.9元/斤。
沈城销售的猪肉价格进入6月份以来，已经跌破10元/斤关口，逐渐呈现热销状态，不少市民都是一次性购买一二公斤猪肉，然后绞馅回家，准备包饺子。销售人员表示，这种排队买肉的现象，终于又回来了。
半个月价格下滑近三成
“年前30多块钱买的五花肉，还没吃完呢！”一位消费者看着“下五花14.9元/斤”的价签，这样叨咕着。他告诉记者，今年春节前，他以每斤35元的价格，购买了3斤五花肉。看着花了100多块钱买回去的一块肉，老伴儿一直没舍得怎么吃，到现在冰箱里还有，而现在的价格已经下跌到14.9元/斤，便宜了一半儿还多。
其实，沈城猪肉价格自从春节过后，就呈现下滑态势，近段时间才是大幅跳水。其中降价最多的品种是带膘梅花，5月18日的售价为14.9元/斤，现在是10.9元/斤，下滑幅度将近三成。此外，前肘、后肘、净肉、前槽等部位的价格也都跟着下调。猪脊骨、大骨棒、前排等带骨肉的价格也同步下滑，其中脊骨的价格从12.5元/斤下调到10.9元/斤，单价已经比较便宜的猪前肘和猪肉馅的价格也从11.9元/斤再降一元钱。
活动促销都在主打猪肉
“会员专享！购猪肉8.8折优惠！”一家生鲜超市挂出的促销条幅特别醒目。很多消费者都奔着价格便宜赶过来，“二斤多肉，才20来块钱，真便宜啊！”一位消费者看着工作人员把肉绞成馅，高兴地说：“这回饺子要包大馅儿的！”
据了解，沈城多家超市将夏季促销主角从以往的蔬菜和水果，转成了猪肉。一家正在做“超级会员日”活动的超市，在促销海报上，将牛肉、羊肉等价格标示得很清楚，唯有猪肉的上五花、尾骨等的价格，都印着“惊爆价”，让消费者充满期待。还有的知名肉类品牌和连锁生鲜超市一起做活动，打出放心+优惠的诚意，来吸引消费者。
有业内人士认为，目前猪肉消费规模继续扩大，未来价格有可能会出现反弹。主要是因为最近猪肉价格暴跌，导致养猪户一直处于亏损状态，将会减少生猪出栏数量，那么距离下一个涨价周期也就不远了。
沈阳晚报、沈报全媒体记者谷丽红
