6月1日，安徽省市场监管局召开全省夏季食品安全整治专项行动视频会议。省局党组书记、局长韩永生出席会议并讲话，省局党组成员、副局长杨燚主持会议，副局长杨士友宣读整治专项行动实施方案。
韩永生指出，近两年来，全省市场监管系统严格落实省委、省政府和市场监管总局各项工作部署，强监管、查隐患、重服务、促发展，食品安全监管各项工作取得新进展，守住了不发生重大食品安全事故的底线，食品安全形势持续稳定向好，安徽省人民政府食品安全工作2019、2020年连续两年获国家评议考核A级等次。
韩永生强调，习近平总书记高度重视食品安全，对食品安全工作提出“四个最严”要求，并多次对食品安全工作作出一系列重要指示。开展夏季食品安全整治专项行动，目的就是在夏季这一特殊时段，有效防控食品安全风险隐患和食源性疾病发生。全省市场监管系统要统一思想、提高认识，切实增强抓好夏季食品安全整治专项行动的政治自觉、思想自觉、行动自觉，必须对食品安全问题“零容忍”，必须从做到“两个维护”的高度认识开展专项行动的重要性。
韩永生要求，夏季食品安全整治专项行动任务重、要求高、难度大。全省市场监管系统要重拳出击、铁腕治理，坚决守牢食品安全底线，通过大排查、大整治、大提升，确保不发生重大食品安全事故，确保不发生重大舆情事件，确保不发生影响社会稳定的问题。要明确重点任务，狠抓学校食堂和社会餐饮质量安全整治，狠抓食品流通环节质量安全整治，狠抓食品生产环节质量安全整治，狠抓特殊食品质量安全整治，狠抓食品相关产品质量安全整治，狠抓食品安全抽检监测，狠抓执法办案。要采取“边排查、边整改、边提升”的方式，坚持全面排查、全面整治、全面提升，排查风险隐患、治理各类问题、提升安全水平。
韩永生要求，各级市场监管部门要把“学党史、悟思想、办实事、开新局”贯穿专项行动全过程，加强领导，压实责任，确保食品安全整治专项行动取得实效。要强化组织领导，主要负责人亲自抓，分管负责人具体抓，相关部门全部参与，任务分解落实到各层级，采取市局、县局、监管所三级联动联查；相关职能机构信息互通、成果共享、同向发力，积极发挥好各级食安委及其办公室统筹协调和监督指导作用。要强化舆论宣传，充分利用各类新闻媒体，宣传专项行动，增强社会公众的食品质量安全意识。鼓励企业员工、家长、老师学生投诉举报食品安全违法违规行为，强化社会监督。要强化舆情处置，增强政治判断力、政治领悟力、政治执行力，增强对食品安全舆情的政治敏感性，时刻关注、高度重视辖区内食品安全舆情。要强化社会共治，“全视角”开展工作，充分发挥好消费者和舆论的监督作用，畅通投诉举报热线，充分发挥好“四员”作用和行业协会等社会组织优势，调动各方力量参与综合治理，增强政府主导、企业负责、部门协同、行业自律、社会监督、公众参与的共治合力。
韩永生强调，要以对人民群众生命健康高度负责的态度，把食品安全工作摆在重要位置，坚决落实好食品安全各方责任，不断提升我省食品安全保障水平，为确保“十四五”开好局、起好步，为加快建设新阶段现代化美好安徽作出新的贡献，以更加优异的成绩庆祝中国共产党成立100周年。
省局办公室、执法稽查处、信用监管处、网络交易监管处、产品质量监管处、食品协调处、食品生产监管处、食品流通监管处、餐饮服务监管处、特殊食品监管处、食品抽检处、登记注册局主要负责人在主会场参加会议。各市、省直管县（市）局主要负责人、分管负责人及相关科（股）负责人；各县（市、区）局主要负责人、分管负责人及相关股室负责人，基层市场监管所所长在分会场参加会议。
