【概要】保水与增收如何平衡?石匣村盯上了甘薯。为了延伸甘薯产业链，提升产品附加值，合作社还开发了薯条、薯干、薯粉、冰烤薯等产品。宋宝君还表示，一家知名生鲜超市前几天来基地签了合同，说石匣村的甘薯很受欢迎。随着产业的发展，石匣合作社已成功注册“石匣甘薯”商标，提高了石匣村甘薯的知名度。下栅子村坐落在密云东部山区，曾是有名的“空心村”。2018年，下栅子村迎来转机。“大城小苑”民宿项目首先解决了低收入村民的就业问题。同时，民宿项目还带动了整个村的经济发展。
密云区是首都重要饮用水源基地和生态涵养区，依托青山绿水，密云旅游业、蜂产业、农业给当地居民带来源源不断的商机，也为市民提供更多自然健康的产品。
记者了解到，密云的蜂产品合作社已打造出专门销售蜂产品的自动售卖机，未来计划投放到超市、小区，让居民可以就近品尝到新鲜蜂王浆。同时，在城区的连锁生鲜超市里，市民还能买到石匣村的特产冰烤薯。
甘薯打出知名度，过年期间一天卖出两万斤
在北京石匣碧水甘薯种植专业合作社，绿油油的甘薯苗铺在储藏库的地面上，等待下田开种。密云区高岭镇石匣村位于密云水库北岸，地处水库一级保护区。为保护水源，密云全面实施水库高程155米以下退耕禁种、畜禽禁养，石匣村为此退出耕种土地7000多亩，清退牲畜10600多头。
保水与增收如何平衡?石匣村盯上了甘薯。“石匣甘薯口感甜糯，种植成本低，产值高，还可以涵养水源。”石匣村党支部书记、村委会主任宋宝君说，依托中国农业大学、北京农学院、北京市农业技术推广站等技术支持，北京石匣碧水甘薯种植专业合作社建立了甘薯育苗基地，推广各种先进栽培技术，引进先进设备，并建设5000平方米的甘薯储藏库，形成了甘薯育苗、生产、贮藏一条龙的技术模式。
为了延伸甘薯产业链，提升产品附加值，合作社还开发了薯条、薯干、薯粉、冰烤薯等产品。“合作社自筹资金60多万，改建了冰烤薯加工车间。刚出炉的烤甘薯投入液氮中，20分钟就可冷冻完成，尽最大程度保留原味。去年，这套速冻装备加工出3万斤冰烤薯，带来了20多万的收入。”
宋宝君还表示，一家知名生鲜超市前几天来基地签了合同，说石匣村的甘薯很受欢迎。“过年前后那段时间，我们一天就能卖出小两万斤甘薯。”
随着产业的发展，石匣合作社已成功注册“石匣甘薯”商标，提高了石匣村甘薯的知名度。截至目前，合作社共吸纳高岭镇8个村1100户村民入社，甘薯种植面积达到2000亩，年产甘薯800万斤，社农人均增收6000元。
院落改民宿，低保户变服务员
在下栅子村，大城小苑民宿背靠青山，灰瓦尖顶，配上木质的门框、窗框，营造出山村闲居的悠然气氛。每到周末和节假日，古长城遗址旁的这处民宿就会迎来源源不断的客人，其中不少是回头客。
下栅子村坐落在密云东部山区，曾是有名的“空心村”。从小在下栅子村长大的马兴升说:“我们村本来耕地就少，而且缺水浇地，靠天吃饭。种地根本养活不了家里，很多年轻人都外出工作了。”因自然作物较差，农产品缺乏销售渠道，下栅子村集体收益曾几乎为零。
2018年，下栅子村迎来转机。按照精准帮扶工作部署，城建集团当年与下栅子村签订了“一企一村”结对帮扶协议书。在城建集团的支持下，2019年4月24日，由8个院落、16间房屋组成的精品民宿群改造工程“大城小苑”正式揭幕。
“大城小苑”民宿项目占地面积5200平方米，结合古长城遗址、龙潭、梨花顶等景点优势，并根据当地民居建筑特点，选择了“修旧如旧”的风格。民宿在原有房屋现状基础上进行改造，采用了榫卯结构，基本保持村庄原貌。
“大城小苑”民宿项目首先解决了低收入村民的就业问题。如今，马兴升已任“大城小苑”总经理。据他介绍，民宿服务人员聘用的全是村里的低保户。村民向义琼告诉记者，经过6个月的带薪培训，她成为了民宿服务员。“之前在家种地，生活困难。来民宿工作后，一年算上底薪和提成，收入有三四万。”据了解，下栅子村原有低收入户19户，在城建集团的帮助下，已全部脱低。
同时，民宿项目还带动了整个村的经济发展。“过去尽管村里的农产品售价很低，但还是卖不出多少。如今村里人养殖的柴鸡，通过民宿收购、游客购买等方式，一只都剩不下。”马兴升说，目前民宿项目每年收入毛利润可以达到100万元左右。今年村里还将规划建设9套民宿小院，助力村民增收。
蜂产品售卖机将进小区，新鲜蜂王浆身边可买
近年来，密云区推动蜂产业高质量发展，建立了集蜜蜂种业、养殖、授粉、蜂产品深加工、蜜蜂授粉、蜜蜂文化和蜜蜂旅游于一体的产业链条。
奥金达蜂产品专业合作社总经理助理周忠兴介绍，合作社采用“1+5”的帮扶形式，一位养蜂老师傅带5个学徒，并提供后续的技术服务人员。“我们不能光把资金、蜂箱等养蜂工具发给贫困户就不管了，否则可能两年不到，蜜蜂就被养死了，贫困户又返贫了。”
合作社还围绕“蜂盛蜜匀”主题，研发出了蜂产品智慧售卖机，将人工智能、物联网、5G等先进技术嵌入其中，打通蜂产品线上线下销售渠道。周忠兴说，合作社研发的蜂产品智慧售卖机是全国首台专门销售蜂产品的自动售卖机，主打商品为蜂王浆。“售卖机里有零下18摄氏度的冷柜，用来保鲜蜂王浆。未来打算投放在超市、小区里。”
目前，密云养蜂规模由2004年的662户、蜂群3.2万群，发展到现在的2145户、蜂群12.35万群，蜂群总量占北京市的45.2%，是“北京市养蜂第一大区”。全区拥有蜂蜜、蜂王浆等生产线9条，蜂产品种类50余种。2020年，密云蜂产业产值近1.3亿元，比2019年(1.09亿元)增长19.3%，与历年平均值(1.2亿元)相比，增长8.3%。
