根据爱沙尼亚统计局的数据，2020年爱沙尼亚肉类总产量为82700吨，同比增长了5%，已经从2017年的低产量水平恢复过来。
其中包括45200吨猪肉、22300吨禽肉和11900吨牛肉。禽肉产量增长最多，增长了10%，牛肉产量增长4%，猪肉产量增长3%。与此同时，牛的数量减少了，奶牛的数量降到了有史以来的最低水平。
2020年，爱沙尼亚消费的肉类中有79%是本地生产的，这是近五年来的最高比例。去年，爱沙尼亚消费了10.4万吨肉类，比2019年减少了2%。2014年，爱沙尼亚消费肉类的90%是当地生产的，此后，肉类自给自足水平开始下降。2018年以来，粮食自给率回升，去年达到牛肉98%、猪肉85%、羊肉和山羊肉100%、禽肉62%。
去年，肉类及含肉产品进口下降10%。新鲜猪肉主要从德国、丹麦和波兰进口，牛肉主要从波兰、拉脱维亚和立陶宛进口，绵羊和山羊肉从新西兰和西班牙进口，禽肉从波兰、芬兰和立陶宛进口。
